Es geht nichts über eine leckere Pizza. Aber wenn Sie allergisch gegen Milch sind, eine Laktoseintoleranz haben oder einfach aus persönlicher Vorliebe auf Milch verzichten, kann es eine Herausforderung sein, diese großartige milchfreie Pizza zu kreieren.
Es ist nicht die Pizzakruste, die bei einer milchfreien Ernährung normalerweise ein Problem darstellt. Glücklicherweise sind milchfreie Pizzaböden bei vielen Herstellern erhältlich. Das bedeutet, dass die Herstellung Ihrer eigenen milchfreien Pizza weniger als eine halbe Stunde dauern kann.
Der Belag kann jedoch eine größere Herausforderung darstellen. Die folgenden acht Pizzen enthalten keine milchfreien Zutaten, vorausgesetzt, Sie verwenden einen milchfreien Boden. Probieren Sie eine von diesen, wenn Sie das nächste Mal Lust auf eine leckere Pizza haben.
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Bewährte und wahre Pizza
Marinarasauce, frisches Basilikum und ein wenig Olivenöl sind aus gutem Grund klassisch. Sie können mit milchfreiem Käse wie Sojakäse oder Reiskäse krönen, wenn Sie eine Lieblingsmarke haben.
2
Pesto-Pizza
Im Sommer ist Basilikum leicht zu finden und eine einfache Möglichkeit, gesunde Lebensmittel in die Ernährung von Kindern einzuschleusen. Milchfreies Pesto ist einfach: Stellen Sie es her, indem Sie zerrissenes Basilikum und geröstete Pinienkerne zu gleichen Teilen mit einer fein gehackten Knoblauchzehe in einer Küchenmaschine oder mit einem Mörser und Stößel kombinieren. Olivenöl in einem dünnen Spritzer hinzufügen, bis die Mischung eine dicke Paste bildet, und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pesto ist so reichhaltig, dass es viele Beläge verträgt, und es passt hervorragend zu Pilzen oder Wurst.
3
Frische Meeresfrüchte-Pizza
Eine elegante und ungewöhnliche milchfreie Pizza-Variante bietet die Pizza alle Vongole Veraci, eine käsefreie Pizza mit frischen oder eingemachten Muscheln, Tomaten, Knoblauch und Kräutern. Zur Vorbereitung:
- Erwärmen Sie die Muscheln in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 1/4 Tasse gehackter Petersilie und 2 Teelöffeln frisch gehacktem Thymian, bis sie sich öffnen, falls sie frisch sind.
- Verwenden Sie entweder frische oder in Dosen eingelegte gehackte Tomaten und verteilen Sie sie über die Kruste
- Etwas Salz und einen Spritzer Olivenöl in die Kruste geben und 20 Minuten im Ofen bei 450 F backen.
- Die Muscheln auf der Kruste verteilen und weitere 5 Minuten kochen lassen (keine frischen Muscheln verwenden, die sich beim Erwärmen nicht geöffnet haben).
4
Weiße Pizza
Frische Roma-Tomaten, Knoblauch, Basilikumblätter und entweder Olivenöl oder eine milchfreie weiße Sauce sind eine weitere klassische Kombination. Wenn Sie sich für die weiße Sauce entscheiden, haben Sie das reichhaltige Gefühl von Milchprodukten ohne das eigentliche Allergen.
5
Pizza alla Bismarck
Für eine wirklich unerwartete Pizza probieren Sie die käsefreie Pizza alla Bismarck, die mit einem aufgesprungenen Ei serviert wird. Praktisch jede Füllung, die ein gutes Omelett ergibt – Schinken, Oliven, Paprika, Zwiebeln – ist eine gute Wahl, um diese Pizza zu belegen.
6
Hummus-Pizza
Gehen Sie mit dieser dicken Kichererbse in den Nahen Osten. Hummus ist eine besonders gute Wahl für vegetarische Pizzas. Probieren Sie käselose Hummus-Pizza oder kreieren Sie Ihre eigene Kombination von Belägen. Sie können vorgefertigten Hummus aus einem Glas oder einem Feinkostladen verwenden oder in wenigen Minuten selbstgemachten Hummus zubereiten.
7
Pizza vom Grill
Barbecue-Sauce auf einer Pizza? Warum nicht? Milchfreie Artischockenpizza ist eine schmackhafte Option, um diesen unerwarteten Belag zu probieren, oder Sie können Ihren eigenen Geschmack hinzufügen – karamellisierte Zwiebeln, gegrilltes Hähnchen oder geröstete rote Paprika sind alles tolle Optionen.
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Obst-Pizza
Wenn Sie auf der Suche nach der knusprig-zarten Textur einer Pizza sind, warum probieren Sie nicht eine Fruchtpizza mit veganem Frischkäse? Fruchtpizzen sind kinderfreundlich und können alles ausnutzen, was im Sommer in Saisonbeeren, im Sommer in Äpfeln und im Herbst in Birnen steckt.