Einige Arten von Katzenallergien können aufgrund einer Kreuzreaktion zu einer Allergie gegen Schweinefleisch führen. Erfahren Sie, was hinter dem Schweinefleisch-Katzen-Syndrom steckt und wer gefährdet ist.
Katzenallergie
Eine Katzenallergie ist extrem häufig und tritt bei bis zu 25% der Menschen auf. Eine Katzenallergie ist häufiger als eine Allergie auf Hautschuppen, eine Tatsache, die möglicherweise mit der Potenz von Katzenhaaren und -schuppen als Allergen zusammenhängt – und weil Katzen im Allgemeinen nicht gebadet werden. Das wichtigste Katzenallergen, Fel d 1
, kommt im Speichel der Katze, in Talgdrüsenschuppen in der Haut, im Fell und in den Analtal-Talgdrüsen vor. Andere Katzenallergene, einschließlich Albumin (ein Hauptprotein im Blut), kommen im Urin, Speichel und Blut von Katzen vor.
Was Sie über Katzenallergien wissen sollten
Schweinefleisch-Allergie
Fleischallergien, z.B. gegen Rind-, Schweine-, Geflügel- und Lammfleisch, sind relativ selten. Durch Kochen wird der allergene Charakter einiger Lebensmittel reduziert, indem die für allergische Reaktionen verantwortlichen Proteine abgebaut werden. Wenn das Allergen durch Hitze abgebaut wird, dann erkennt der allergische Antikörper (IgE) das Protein nicht mehr, und die allergische Reaktion tritt nicht mehr auf. Allergische Reaktionen wurden sowohl auf Schweinefleisch als auch auf Wildschweinfleisch gemeldet.
Schweinefleisch-Katzen-Syndrom
Selten können Menschen mit einer Allergie gegen Katzenalbumin auch gegen Schweinefleisch allergisch sein. Dieser Zusammenhang wird als Schweinefleisch-Katzen-Syndrom bezeichnet und wird durch die ähnlichen Strukturen von Katzenalbumin und Schweinefleischalbumin verursacht. Aufgrund dieser Ähnlichkeit kreuzreagieren allergische Antikörper gegen Katzenalbumin mit Schweinefleischalbumin.
Symptome
Im Gegensatz zu allergischen Reaktionen auf Galaktose-alpha-1,3-Galaktose-ein Kohlenhydrat, das in Säugetierfleisch vorkommt und verzögerte allergische Reaktionen viele Stunden nach dem Verzehr von Fleisch hervorrufen kann, treten allergische Reaktionen auf Schweinefleisch beim Schweinefleisch-Katzen-Syndrom fast unmittelbar nach dem Verzehr von Schweinefleisch auf.
Zu den Symptomen gehören am häufigsten Urtikaria/Angioödem, orales Allergiesyndrom, gastrointestinale Symptome (wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall) und Anaphylaxie. Frisches (nicht durchgegartes) Schweinefleisch oder getrocknete und geräucherte Schweinefleischprodukte neigen dazu, mehr Reaktionen hervorzurufen, während gut gegartes Schweinefleisch weniger Reaktionen hervorruft.
Diagnose
Die Diagnose des Schweinefleisch-Katzen-Syndroms wird bei einer Person vermutet, die in der Vergangenheit signifikante allergische Symptome bei Katzenexposition (wie allergische Rhinitis und Asthma) aufwies und nach dem Verzehr von Schweinefleisch Symptome einer Lebensmittelallergie aufwies. Allergietests auf Katze und Schweinefleisch sind positiv, entweder mit Hauttests und/oder Bluttests. Es ist jedoch nicht erforderlich, dass Sie bemerkenswerte Allergiesymptome in der Nähe von Katzen haben, um an diesem Syndrom zu erkranken.
Behandlung
Die Behandlung des Schweinefleisch-Katzen-Syndroms ist die strikte Vermeidung jeglicher Schweinefleischprodukte. Wenn jedoch eine Reaktion auftritt, werden die Symptome ähnlich wie andere allergische Reaktionen auf Lebensmittel behandelt.
Jeder Person, die am Schweinefleisch-Katzen-Syndrom leidet, sollte injizierbares Adrenalin zur Verfügung gestellt werden, da schwere und sogar tödliche Reaktionen bei Menschen mit dieser Erkrankung als Folge des Verzehrs von Schweinefleisch berichtet wurden.
Wenn eine Person mit Schweinefleisch-Katzen-Syndrom die Exposition gegenüber Katzen vermeidet, ist es möglich, dass die Konzentration der allergischen Antikörper gegen eine Katze mit der Zeit abnimmt und daher auch die Kreuzreaktion auf Schweinefleisch abnimmt. Es ist daher möglich, dass eine Person mit Schweinefleisch-Katzen-Syndrom aus seiner Schweinefleischallergie „herauswächst“, wenn Katzen vermieden werden.
Patienten mit bekannten lebensbedrohlichen Reaktionen auf Schweinefleisch sollten nicht versuchen, Schweinefleisch wieder alleine zu essen, es sei denn, eine sorgfältige ärztliche Untersuchung weist darauf hin.
- Bonnet B, Messaoudi K, Jacomet F, et al. Ein Update zu molekularen Katzenallergenen: Fel d 1 und was noch? Kapitel 1: Fel d 1, das wichtigste Katzenallergen. Allergie-Asthma-Klinik Immunol. 2018;14:14. doi:10.1186/s13223-018-0239-8
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