Getreide zum Frühstück essen, wenn Sie Diabetes haben

Kaltgetreide gehört zu den schnellsten, einfachsten und preiswertesten Frühstücksnahrungsmitteln. Aber für Menschen mit Diabetes können diese Vorteile die potenziellen Risiken überwiegen, die damit verbunden sind, den Tag mit einem Produkt zu beginnen, das zuckerhaltig und nährstoffarm ist, wie es viele Optionen gibt. maystarting the day with bowl of Given breakfast is considered as the most important meal of the day, it’s can argue that It’s been said countless times said breakfast is the most important meal of the day, but for people with di for people with diabetes for people with diabetes what the morning meal comprise is as important as if it takes at all stattfindet. . Die Morgenmahlzeit kann den Stoffwechsel ankurbeln, Heißhungerattacken vorbeugen und die Gewichtsabnahme unterstützen. Die häufigste Entschuldigung für das Überspringen des Frühstücks ist der Zeitmangel der „Nicht-Frühstücksesser“, dass sie morgens keine Zeit zum Essen haben und schnelle Frühstücksideen brauchen. Deshalb fragen Menschen oft: „Kann ich kalte Getreideflocken zum Frühstück essen? Während es wahrscheinlich besser ist, etwas zum Frühstück zu essen als gar nichts, ist kaltes Müsli vielleicht nicht die beste Wahl für jemanden mit Diabetes, der versucht, Gewicht zu verlieren. Es gibt eine Reihe von Faktoren, die hinter dieser Logik stehen.

Weniger Kohlenhydrate, mehr Fett und Protein Frühstück

Studien haben gezeigt, dass der Start in den Tag mit einem fettreicheren, proteinreicheren und kohlenhydratärmeren Frühstück eine positive Wirkung auf den Blutzuckerspiegel und die Gewichtskontrolle bei Patienten mit Diabetes haben kann. Eiweiß und Fett neigen dazu, sättigender zu sein, was dazu führen kann, dass man sich länger satt fühlt, was in der Regel zu einer geringeren Gesamtkalorienaufnahme führt. Darüber hinaus steigt der Blutzucker nach dem Frühstück tendenziell höher an, und viele Menschen sind morgens gegen Insulin resistent, was ebenfalls zu einem Anstieg des Blutzuckers führen kann. Erhöhter Blutzucker kann zu zusätzlichem Heißhunger auf Kohlenhydrate führen, was zu einer übermäßigen Kalorien- und Kohlenhydrataufnahme führen kann, was häufig einen Zuckerüberschuss im Blut zur Folge hat.

Kann Getreide gesund sein?

Bei der Planung von Frühstücksmahlzeiten ist es wichtig zu wissen, dass einige Getreidearten gesünder sind als andere. Bei der Auswahl eines Cerealiens ist es wichtig, ein Cerealien zu wählen, das zuckerarm und ballaststoffreich ist. Achten Sie insbesondere auf Cerealien, die sechs Gramm Zucker und mindestens drei Gramm Ballaststoffe enthalten.

Verarbeitete, raffinierte, zuckerreiche Getreidearten sind reich an Kalorien, Kohlenhydraten und Zucker – nichts davon ist gut für Diabetes. Auf der anderen Seite können Vollkorngetreide, das mit gesunden Zutaten wie Nüssen hergestellt wird, als gesund angesehen werden. Bemerkenswert ist, dass eine vollkornreiche Ernährung das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann.

Wenn Sie klug gewählt haben und auf Ihre Portionen achten, können Sie Getreide genießen. Tatsächlich sind viele Getreideprodukte mit Vitaminen und Mineralien angereichert, was den Menschen helfen kann, ihre Ernährungsbedürfnisse zu befriedigen. Für jemanden mit Diabetes kann ein guter Zeitpunkt für den Verzehr von Getreide vor dem Sport sein. Körperliche Aktivität hilft bei der Verbrennung von Zucker (oder Glukose). Wenn Sie ein orales Medikament oder Insulin einnehmen, das Ihren Blutzucker sinken lassen kann, müssen Sie wahrscheinlich vor dem Sport Kohlenhydrate essen, um niedrige Blutzuckerwerte bei körperlicher Aktivität zu vermeiden.

Tipps zur Senkung des Kohlenhydratgehalts in Getreide

• • • Wählen Sie eine heiße Getreideart wie Haferflocken, Quinoa oder eine andere Vollkornmischung und fügen Sie gehackte Nüsse oder Nussbutter hinzu, um Ballaststoffe, Protein und gesundes Fett hinzuzufügen. Zum Beispiel: 1/2 Tasse gekochtes Hafermehl mit 3/4 Tasse Heidelbeeren und 2 Esslöffel gehackte Walnüsse, garniert mit Zimt.
      Wenn Sie sich für ein kaltes Getreide entscheiden:
      Lesen Sie das Etikett und halten Sie sich an eine Portion, messen Sie sie mit einem Messbecher ab und verwenden Sie eine kleine Schüssel, um die Portion größer erscheinen zu lassen.
    • Wählen Sie eine Getreideart, die ein Vollkorngetreide ist (die erste Zutat sollte Vollkorn sein)
    • Wählen Sie eine Getreideart, die mindestens drei Gramm Ballaststoffe und nicht mehr als sechs Gramm Zucker enthält
    • Vermeiden Sie den Zusatz von Trockenfrüchten, Zucker oder anderen kalorienreichen Süßungsmitteln, wie Agaven, Honig, Tafelzucker
    • Fügen Sie eine Portion ballaststoffreiche Früchte hinzu, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen, z.B.: Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren
    • Wählen Sie ungezuckerte Mandelmilch für weniger Kohlenhydrate als Kuhmilch
    • Lassen Sie die Milch ganz weg und machen Sie ein Joghurtparfait: Verwenden Sie fettarmen griechischen Joghurt, der den Proteingehalt erhöht und den Kohlenhydratgehalt reduziert

Arten von Vollkorngetreide in Getreide

• Hafer
• Hafer-Vollkornmehl
• Weizenvollkornmehl
• Weizenkleie
• ganzer Mais/Maismehl
• Vollkorn-Buchweizen
• Dinkel-Vollkornflocken
• Gerste
• Brauner Reis
• Hirse
• quinoa
• Wildreis

Achten Sie auf verborgene Süßstoffe:

• Agaven-Nektar
• brauner Zucker
• Rohrkristalle und Zucker
• Maissüssstoff und Sirup
• kristalline Fruktose
• Traubenzucker
• verdampfter Zuckerrohrsaft
• Fruktose
• Fruchtsaftkonzentrate
• Glukose
• Honig
• Maissirup mit hohem Fruktosegehalt
• Malzsirup
• Maltose
• Ahornsirup
• Melasse
• Rohzucker
• Saccharose
• Sirup

Was sind einige gute Marken:

Wenn Sie an Diabetes leiden, können Sie beurteilen, welche Getreidearten für Sie am besten geeignet sind, indem Sie Ihren Blutzucker vor und zwei Stunden nach dem Essen testen. Wenn Ihr Blutzucker im Zielbereich liegt, dann sind Sie auf dem richtigen Weg. Viele meiner Patienten sagen mir, dass ihre Blutzuckerwerte am besten sind und sie sich am zufriedensten fühlen, wenn sie die folgenden Marken von kaltem Getreide essen:

• Cascadian Farm Organic Purely O’s
• Cheerios
• Post-Kleie-Flocken
• Wheaties
• Quäker-Knuspermaiskleie
• Kix
• Faser Eins
• Barbara’s Bakery Puffins (Zimt und Honigreis)
• Kashi (bestimmte Sorten), z.B. Puffreis, GoLean
• Kellogg’s Spezial K Hochprotein
• Kellogg’s All Bran

Müsli ist keine gute Wahl für alle Diabetiker, aber es kann besser sein, als gar nichts zu essen, und kann Ihrer Ernährung Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe zuführen sowie dazu beitragen, niedrige Blutzuckerwerte zu verhindern. Der Schlüssel zum Verzehr von Müsli ist, sich an eine Portion zu halten und auf die Zusätze zu achten.

Quellen für Artikel (einige auf Englisch)

1. Gannon MC, Nuttall FQ. Wirkung einer proteinreichen, kohlenhydratarmen Ernährung auf die Blutzuckereinstellung bei Menschen mit Typ-2-Diabetes. Diabetes. 2004;53(9):2375-2382. doi:10.2337/diabetes.53.9.2375
2. Amerikanische Herzvereinigung. Die Größe des Vollkorns. Aktualisiert am 5. Oktober 2016.
3. Francois ME, Baldi JC, Manning PJ, u.a. „Bewegungs-Snacks“ vor den Mahlzeiten: Eine neue Strategie zur Verbesserung der Blutzuckereinstellung bei Personen mit Insulinresistenz. Diabetologie. 2014;57(7):1437-1445. doi:10.1007/s00125-014-3244-6

Zusätzliche Lektüre

• Rabinovitz HR, Boa M, Ganz T, et al. Großes Frühstück, reich an Proteinen und Fett, verbessert die Blutzuckereinstellung bei Typ-2-Diabetikern. Fettleibigkeit. 2014 Mai;22(5):E46-54. doi:10.1002/oby.20654