Agaricus-Pilz: Nutzen, Nebenwirkungen, Dosierung, Wechselwirkungen

Agaricus blazei Murill (auch einfach als Agaricus blazei bekannt) ist eine Art Heilpilz, der in Brasilien, Japan und China angebaut wird. Er wird in der Volksmedizin seit Jahrhunderten zur Vorbeugung oder Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten, darunter Infektionen, Allergien und Krebs, verwendet.

Agaricus blazei ist sowohl mit dem gemeinen Pilz als auch mit dem Ackerpilz verwandt, enthält jedoch Verbindungen, von denen einige glauben, dass sie antioxidative, entzündungshemmende, antimikrobielle, antitumorale und hypoglykämische Wirkungen haben können.

Im Westen wird Agaricus blazei normalerweise als Nahrungsergänzungsmittel verkauft, ist aber auch als ganzer getrockneter Pilz für kulinarische Zwecke erhältlich. Er hat ein Aroma und einen Geruch, der vage an Mandeln erinnert.

Nutzen für die Gesundheit

Regionalen Überlieferungen zufolge wurde Agaricus blazei zum ersten Mal medizinische Eigenschaften zugeschrieben, als Außenstehende feststellten, dass die Menschen im brasilianischen Piedale-Regenwald, die den Pilz als Teil ihrer Ernährung zu sich nahmen, geringere Raten von altersbedingten Krankheiten wie Krebs und Herzkrankheiten aufwiesen.

Heilpraktiker glauben, dass viele der im Pilz enthaltenen Verbindungen (darunter Isoflavonoide und Steroide auf pflanzlicher Basis) bestimmten Gesundheitszuständen vorbeugen oder diese behandeln können:

• Asthma
• Atherosklerose
• Krebs
• Dermatitis
• Diabetes
• Hepatitis
• Hoher Blutdruck
• Hoher Cholesterinspiegel
• Entzündliche Darmerkrankung (IBD)

Die derzeitigen Beweise für diese Behauptungen sind schwach. Abgesehen davon haben mehrere Studien auf Vorteile hingewiesen, die weitere Untersuchungen rechtfertigen könnten.

Diabetes

Agaricus blazei-Pilze könnten einen Platz in der Behandlung von Typ-2-Diabetes haben, heißt es in einer 2017 im World Journal of Diabetes veröffentlichten Übersicht über Studien .

Den Forschern zufolge enthält Agaricus blazei Beta-Glucan (eine Art Ballaststoff) und Oligosaccharide (eine Art Kohlenhydrat). Von beiden ist bekannt, dass sie den Blutzuckerspiegel verbessern, indem sie den Entzündungsstress der Bauchspeicheldrüse (der primären Insulinquelle des Körpers) verringern.

In Kombination mit dem Antidiabetes-Medikament Metformin konnte eine tägliche Dosis von 1.500 Milligramm Agaricus blazei die Insulinresistenz verbessern und den Blutzuckerspiegel im Vergleich zu Personen, denen Metformin allein verabreicht wurde, um die Hälfte senken.

Trotz der vielversprechenden Ergebnisse gibt es bisher keinen Beweis dafür, dass Agaricus blazei allein Diabetes kontrollieren oder das Auftreten von Diabetes bei Menschen mit Prädiabetes verhindern kann.

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Entzündliche Darmerkrankungen

Agaricus blazei-Pilze scheinen eine starke entzündungshemmende Wirkung auszuüben, die Menschen mit entzündlichen Darmerkrankungen, einschließlich Colitis ulcerosa und Morbus Crohn, zugute kommen könnte.

Laut einer Studie des Scandinavian Journal of Immunology aus dem Jahr 2011

erlebten Erwachsene mit Morbus Crohn eine signifikante Reduktion der Darmentzündung, wenn ein oraler Agaricus-Extrakt namens AndoSan für 12 Tage verschrieben wurde.

Am Ende des Studienzeitraums hatten Personen, denen AndoSan verabreicht wurde, zwischen 18% und 78% Reduktion bei 17 verschiedenen Entzündungsproteinen (Zytokine genannt) in Blut- und Stuhltests. Diese Effekte gelten als Hinweis auf eine Verbesserung der IBD-Symptome.

Es sind weitere Forschungsarbeiten erforderlich, um festzustellen, wie wirksam Agaricus blazei entweder bei der Aufrechterhaltung einer IBD-Reduktion oder bei der Behandlung eines akuten Schubs von Symptomen ist.

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Hepatitis

So wie Agaricus blazei dazu beiträgt, Entzündungen in der Bauchspeicheldrüse und im Darm zu reduzieren, kann er auch dazu beitragen, die Entzündung zu lindern, die chronische Hepatitis-Infektionen vorantreibt.

In einer kleinen Studie, die im Journal of Alternative and Complementary Medicine

veröffentlicht wurde, wurde berichtet, dass Erwachsene mit chronischer Hepatitis B nach der Verschreibung einer täglichen Dosis von 1.500 Milligramm Agaricus blazei einen steilen Abfall der Leberenzyme (ein Hinweis auf eine verbesserte Leberfunktion) erlebten.

Nach 12 Monaten erlebten die Teilnehmer nicht weniger als einen drei- bzw. vierfachen Abfall der Alanin-Aminotransferase (ALT) und Aspartat-Aminotransferase (AST). Dies deutet auf eine signifikante Verlangsamung des Krankheitsverlaufs hin.

Auf der anderen Seite berichtete eine Studie aus dem Jahr 2013 im Clinical Journal of Gastroenterology

, dass ein Mann und eine Frau nach der Einnahme eines Agaricus blazei-Extrakts als komplementäre Therapie bei Lungenkrebs im Stadium 4 bzw. Thymuskrebs im Stadium 3 schwere Leberschäden erlitten.

Beide gaben die Verwendung des Extrakts gegenüber ihren Ärzten nicht bekannt, und es kann nur vermutet werden, dass hohe Dosen zu der Wirkung beigetragen haben könnten. Den Forschern zufolge schien der Schaden autoimmuner Natur zu sein, was darauf hindeutet, dass der Pilz in irgendeiner Weise eine anormale Immunantwort ausgelöst haben könnte.

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Krebs

Mehrere vorläufige Studien deuten darauf hin, dass Agaricus blazei antitumorale Eigenschaften besitzt. Während der Wirkmechanismus unklar ist, scheint Agaricus blazei die Apoptose (den programmierten Zelltod) in bestimmten Krebszellen „einzuschalten“, darunter solche, die am Multiplen Myelom, an Leukämie, Fibrosarkom, Prostatakrebs, Eierstockkrebs und Lungenkrebs beteiligt sind.

Laut einem 2011 in Advances in Pharmacological Sciences veröffentlichten Bericht

war Agaricus blazei in der Lage, die Ausbreitung (Metastasierung) von Eierstock- und Lungenkrebs zu verhindern, das Wachstum von Fibrosarkom- und Myelom-Tumoren zu hemmen und die Größe von Prostatatumoren in Tier- und Reagenzglasstudien zu reduzieren. Allerdings waren nicht alle Ergebnisse konsistent.

Gegenwärtig ist es unmöglich zu sagen, ob einer dieser Effekte beim Menschen reproduzierbar ist. Weitere Forschung ist erforderlich.

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Mögliche Nebenwirkungen

Über die Sicherheit von Agaricus blazei bei regelmäßiger Einnahme oder in hohen Dosen ist wenig bekannt. Obwohl die Nahrungsergänzungsmittel im Allgemeinen gut verträglich sind, können sie Nebenwirkungen wie Übelkeit, Magenschmerzen und Durchfall verursachen. Dies gilt insbesondere bei höheren Dosen.

Noch besorgniserregender ist die Tatsache, dass Agaricus blazei die Leberenzyme beeinflussen kann, wobei ein Anstieg dieser Enzyme ein Hinweis auf Lebertoxizität sein und das Risiko einer Leberschädigung erhöhen kann.

Agaricus blazei sollte bei Menschen mit Lebererkrankungen vermieden werden, auch bei Menschen mit chronischer Hepatitis B oder Hepatitis C. Es ist einfach zu wenig über die toxischen Wirkungen von Agaricus blazei bekannt, als dass man den Einsatz von Agaricus blazei als alternative Therapie riskieren könnte.

Agaricus blazei sollte bei Menschen, die Diabetes-Medikamente, einschliesslich Insulin, einnehmen, mit Vorsicht angewendet werden. Diese können zusammengenommen einen anormalen Blutzuckerabfall (Hypoglykämie) auslösen, der zu Müdigkeit, Zittern, Schwindel, Übelkeit und Ohnmacht führt.

Es gibt auch Hinweise darauf, dass Agaricus blazei bei Menschen mit Autoimmunkrankheiten wie Lupus, Psoriasis und rheumatoider Arthritis ein Aufflackern der Symptome auslösen kann.

Aufgrund fehlender Forschung sollte Agaricus blazei nicht von Kindern, schwangeren Frauen und stillenden Müttern angewendet werden.

Agaricus blazei sollte nicht zur ergänzenden oder alternativen Behandlung irgendeiner Form von Krebs verwendet werden. Die Tatsache, dass er bei Menschen mit Krebs Leberschäden verursacht hat, sollte Sie davon abbringen, ihn als Option zu verfolgen.

Dosierung und Zubereitung

Agaricus blazei wird in den Vereinigten Staaten üblicherweise als Nahrungsergänzungsmittel verkauft, entweder als Kapsel, Gelkapsel, Tablette, Tinktur oder Extrakt. Er ist auch in bestimmten asiatischen und Naturkostläden als Pulver, Tee oder gefriergetrockneter ganzer Pilz erhältlich.

Die meisten oralen Kapseln sind in Dosen von 400 Milligramm (mg) bis 500 mg erhältlich und werden ein- oder zweimal täglich eingenommen. Obwohl in Studien bis zu 1.500 mg pro Tag über einen Zeitraum von 12 Monaten verwendet wurden, sollte dies nicht darauf hindeuten, dass solche Dosen sicher oder wirksam sind. Letztendlich gibt es keine Richtlinien für die angemessene Anwendung von Agaricus blazei für medizinische Zwecke.

Als Faustregel gilt, immer mit der kleinsten Dosis zu beginnen, auf Wunsch zunehmend inkrementell. Überschreiten Sie niemals die auf dem Produktetikett empfohlene Dosis.

Sie sollten Ihren Arzt oder Ihre Ärztin informieren, wenn Sie Agaricus blazei einnehmen oder einzunehmen planen, damit Ihre Leberenzyme gelegentlich überwacht werden können.

Nahrungsergänzungsmittel sind in den Vereinigten Staaten nicht streng reguliert. Leider reichen nur wenige Hersteller von Agaricus-Ergänzungsmitteln ihre Produkte zur Qualitätsprüfung ein. Um die Qualität und Sicherheit besser zu gewährleisten:

• Kaufen Sie immer biologisch. Wählen Sie Marken, die vom U.S. Landwirtschaftsministerium als biologisch zertifiziert sind.
• Lesen Sie das Produktetikett. Überprüfen Sie, ob Agaricus blazei Murill auf dem Etikett steht. Am Ende gibt es über 300 Arten von Agaricus-Pilzen. Wenn die Pilzart nicht angegeben ist, erhalten Sie möglicherweise ein gefälschtes Produkt.
• Vermeiden Sie importierte Heilmittel. Damit soll nicht suggeriert werden, dass alle importierten Waren gefährlich oder unzuverlässig sind. Es ist einfach so, dass es keine Möglichkeit gibt, festzustellen, ob ein Produkt verunreinigt wurde oder die auf dem Produktetikett aufgeführten Inhaltsstoffe enthält. Selbst das National Center for Complementary and Integrative Health warnt vor solchen Praktiken.

Andere Fragen

Kann man frische Agaricus-blazei-Pilze bekommen?

Frische Agaricus blazei-Pilze sind in den Vereinigten Staaten schwer zu finden, selbst auf den asiatischen Märkten. Viele Asiaten bevorzugen jedoch getrocknete Pilze, die sie mit kochendem Wasser wiederherstellen können. Rekonstituierte Pilze haben einen fleischigeren Geschmack und eine fleischigere Textur, während die Einweichflüssigkeit als Tonikum oder als Suppengrundlage verwendet werden kann.

Agaricuspulver kann zur Zubereitung von Tee verwendet werden, indem ein gestrichener Teelöffel 10 Minuten lang in einer Tasse kochend heißem Wasser eingeweicht wird. Das Pulver kann auch in Proteinshakes, Kaffee, Tee und Tassensuppenmischungen eingerührt werden.

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Artikel-Quellen (einige auf Englisch)

1. Hetland G, Eide DM, Tangen JM, et al. The Agaricus blazei-Based Mushroom Extract, Andosan™, Schützt vor Darmtumorgenese in der A/J Min/+ Maus. PLoS Eins. 2016;11(12):e0167754. doi:10.1371/journal.pone.0167754.
2. Nationales Zentrum für komplementäre und integrative Gesundheit. Traditionelle Chinesische Medizin: Was Sie wissen müssen. Bethesda, Maryland; aktualisiert Oktober 2013.

Zusätzliche Lektüre

• Dong S, Furutani Y, Suto Y, et al. Östrogenähnliche Aktivität und Doppelrolle in der Zellsignalisierung eines Agaricus blazei Murrill Mycelia-dikaryon-Extrakts. Mikrobiol Res. 2012 Apr;4(2):231-7. doi:10.1016/j.micres.2011.09.003.
• Førland DT, Johnson E, Saetre L, et al. Wirkung eines Extraktes auf der Basis des Heilpilzes Agaricus blazei Murill auf die Expression von Zytokinen und Calprotectin bei Patienten mit Colitis ulcerosa und Morbus Crohn. Skand J Immunol. 2011 Jan;73(1):66-75. doi:10.1111/j.1365-3083.2010.02477.x.
• Helland G, Johnson E, Lyberg T, Kvalheim G. Der Pilz Agaricus blazei Murill ruft durch seine Modulation der angeborenen Immunität und die Verbesserung des Th1/Th2-Ungleichgewichts und der Entzündung medizinische Auswirkungen auf Tumor, Infektion, Allergie und Entzündung hervor. Adv Pharmacol Sci. 2011;2011:157015. doi:10.1155/2011/157015.
• Hisamochi A, Kage M, Arinaga T, et al. Drogeninduzierte Leberschädigung im Zusammenhang mit Agaricus blazei Murill, der der Autoimmunhepatitis sehr ähnlich ist. Klinik J Gastroenterol. 2013 Apr;6(2):139-44. doi:10.1007/s12328-013-0359-0.
• Hsu CH, Hwang KC, Chiang YH, Chou P. Der Pilzextrakt aus Agaricus blazei Murill normalisiert die Leberfunktion bei Patienten mit chronischer Hepatitis B. J Altern Complement Med. 2008 Apr;14(3):299-301. doi:10.1089/acm.2006.6344.
• Vitak T, Yurkiv B, Wasser S, et al. Wirkung von Heilpilzen auf Blutzellen unter den Bedingungen von Diabetes mellitus. Welt J Diabetes. 2017 15. Mai;8(5):187-201. doi:10.4239/wjd.v8.i5.187.