Vielleicht haben Sie schon einmal Kollagen in Lebensmitteln, Hautcremes, Pillen oder Pudern beworben gesehen. Es spricht sich herum, dass dieser Nährstoff wichtig für einen gesunden, lebendigen Körper ist.
Aber Kollagen ist nichts Neues. Sie haben es Ihr ganzes Leben lang hergestellt. Kollagen ist eine Art Protein, das in Ihren Muskeln, Knochen, Sehnen, Bändern, Organen, Blutgefäßen, Haut, Darmschleimhaut und anderem Bindegewebe vorkommt. Der größte Teil des Proteins in Ihrem Körper ist Kollagen.
Weshalb also die Notwendigkeit, Kollagen in den Verkaufsregalen zu fördern? Ist es etwas, das Sie kaufen sollten? Nicht unbedingt. Überlegen Sie zunächst, ob Ihr Körper bereits genug Kollagen selbst herstellt.
Wenn Ihr Kollagenspiegel sinkt
Es gibt keinen Bluttest oder eine andere Möglichkeit, die Kollagenmenge in Ihrem Körper zu messen, aber Sie können feststellen, wann Ihr Körper nicht genug Kollagen hat.
Wenn Sie älter werden, produziert Ihr Körper natürlich weniger Kollagen. Die Verlangsamung kann mit Mitte bis Ende 20 beginnen. Das führt zu einer Vielzahl von Bedingungen, die wir normalerweise als Teil des Älterwerdens akzeptieren:
- Die Haut verliert an Elastizität. Sie bildet Falten und Ihre Wunden heilen langsamer.
- Sehnen und Bänder werden steifer. Sie verlieren an Flexibilität.
- Die Muskelmasse nimmt ab. Sie werden schwächer.
- Der Knorpel nutzt sich ab. Sie entwickeln Gelenkschmerzen oder Osteoarthritis.
- Die Darmschleimhaut wird dünner. Sie können mehr Verdauungsprobleme haben.
Abgesehen vom Altern ist der Hauptgrund dafür, dass Menschen nicht genügend Kollagen haben, jedoch eine schlechte Ernährung. Ihr Körper kann kein Kollagen herstellen, wenn er nicht über die notwendigen Elemente verfügt, nämlich Aminosäuren und die Nährstoffe, um sie zu verarbeiten.
Wie Ihr Körper Kollagen herstellt
Zur Herstellung von Kollagen – oder eines beliebigen Proteins – kombiniert Ihr Körper Aminosäuren. Sie können Aminosäuren durch den Verzehr und die Verdauung proteinreicher Nahrungsmittel wie Fleisch, Bohnen und Milchprodukte erhalten. Dann kann Ihr Körper die Aminosäuren in Kollagen umwandeln.
Während dieses Umnutzungsprozesses verbraucht Ihr Körper Vitamine und Mineralien, insbesondere Vitamin C, Zink und Kupfer. Diese Nährstoffe sind Teil einer typischen, gesunden Ernährung. Möglicherweise verzehren Sie reichlich davon auf natürliche Weise in den Lebensmitteln, die Sie essen. Zitrusfrüchte, rote und grüne Paprika, Tomaten, Brokkoli und Grünzeug liefern Vitamin C. Fleisch, Schalentiere, Nüsse, Vollkorngetreide und Bohnen sind gute Mineralstoffquellen.
Wenn Sie älter werden, kann es jedoch vorkommen, dass Ihr Körper Nährstoffe nicht mehr so gut aufnimmt oder synthetisiert. Um sicherzustellen, dass Ihrem Körper genügend Inhaltsstoffe zur Herstellung von Kollagen zur Verfügung stehen, müssen Sie möglicherweise Ihre Ernährung umstellen oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Die besten Nahrungsmittel für den Kollagenaufbau
Der beste Weg, die Nährstoffe, die Ihr Körper zur Herstellung von Kollagen benötigt, wieder aufzufüllen, ist Ihre Ernährung. Der Verzehr von tierischen Produkten wie Rindfleisch, Huhn, Fisch und Eiern liefert Aminosäuren. Bohnen und Hülsenfrüchte ebenfalls, aber eines der besten Nahrungsmittel für den Aufbau von Kollagen ist Knochenbrühe. Sie können sie in Lebensmittelgeschäften kaufen oder selbst herstellen.
Knochenbrühe extrahiert das Kollagen aus Rinder-, Hühner- oder Fischknochen durch einen niedrigen, langsamen Brauprozess. Gute Rezepte sind reichlich vorhanden. Die meisten beinhalten ein 12- bis 48-stündiges Kochen der Knochen in Wasser, entweder auf dem Herd oder in einem Kochtopf.
Wenn Sie können, versuchen Sie, Bio-Knochenbrühe zu kaufen – oder kochen Sie Brühe aus den Knochen nur von Tieren aus biologischer Aufzucht. Sie möchten die Rückstände von Pestiziden, Antibiotika und anderen Verunreinigungen in Ihrer Brühe minimieren.
Gelatine ist ein weiteres hervorragendes Nahrungsmittel, um die Fähigkeit Ihres Körpers zur Kollagenproduktion zu steigern. Da Gelatine aus Kollagen gewonnen wird, hat sie auf natürliche Weise das, was Ihr Körper braucht, um es wieder in Kollagenform zu bringen.
Wann sollten Sie Kollagenpräparate einnehmen?
Nährstoffe erhält man am besten durch den Verzehr frischer, biologischer Lebensmittel. Es ist das, wofür Ihr Körper gemacht ist, um es auf natürliche Weise zu verzehren und zu verdauen. Kollagen-Nahrungsergänzungsmittel sind jedoch die zweitbeste und immer noch eine gute Quelle, wenn Sie auf Reisen sind, auf der Flucht essen oder anderweitig besorgt sind, dass Ihre Ernährung nicht so nahrhaft ist, wie sie sein könnte.
Wenn Sie ein Kollagenpräparat einnehmen möchten, entscheiden Sie sich für die Pulverform. Hydrolysiertes Kollagen- (oder „Kollagenpeptid-„) Pulver hat normalerweise keinen Geschmack und löst sich leicht in Getränken, Smoothies, Suppen und Soßen auf.
Ihre Haut nähren
Einige Hautcremes behaupten, synthetisches Kollagen zu enthalten, um Ihre Haut zu revitalisieren. Sie können wirken, indem sie eine filmartige Schicht auf Ihre Haut auftragen, um den Wasserverlust zu verringern und Ihre Haut vor Umwelteinflüssen zu schützen. Aber vergessen Sie nicht, dass Ihre Haut das größte Organ Ihres Körpers ist. Und eine bewährte Methode, Ihre Organe gesund zu erhalten, ist eine gute Ernährung.
Ihre Haut ist ein äußeres Spiegelbild Ihrer inneren Gesundheit, daher macht es Sinn, dass die gleiche Art und Weise, wie Sie die Kollagenspeicher im ganzen Körper ernähren, auch Ihre Haut ernähren wird.
Beachten Sie jedoch, dass die Ursache Nummer eins für Hautschäden nicht der Kollagenmangel ist. Es ist die Sonneneinstrahlung. Das Nachfüllen von Kollagen kann möglicherweise jahrelange Sonnenschäden nicht rückgängig machen.
Es ist so einfach wie eine Tasse am Tag
Wenn Ihr Körper über reichlich Kollagen verfügt, erhöht sich die Wahrscheinlichkeit, dass Sie eine straffere Haut, glattere Gelenke und andere Anzeichen für einen gesunden, jugendlichen Körper haben.
Der sicherste Weg, Ihrem Körper bei der Kollagenproduktion zu helfen, ist die Zufuhr von genügend Protein und anderen Nährstoffen. Es kann so einfach sein, wie eine Tasse Knochenbrühe oder ein anderes Getränk mit hydrolysiertem Kollagenpulver pro Tag zu trinken.