Die Anzeichen und Symptome einer Lebensmittelallergie können von leicht und unbequem (wenn auch unangenehm) bis hin zu erheblich und schwerwiegend reichen. Obwohl die Reaktionen bei jedem Menschen unterschiedlich sind, beginnen sie klassischerweise innerhalb von zwei Stunden nach dem Verzehr eines auslösenden Lebensmittels.
Die Anzeichen und Symptome einer Nahrungsmittelallergie betreffen in der Regel Haut, Magen, Atemwege, Augen oder den gesamten Körper; häufig sind Hautausschlag, Schwellungen, Magenverstimmung, Atembeschwerden und juckende Augen. In einigen Fällen kann eine lebensbedrohliche Anaphylaxie auftreten.
Anstatt davon auszugehen, dass es sich um nichts handelt, sollten Sie diese Erfahrungen mit Ihrem Arzt teilen, um Nahrungsmittelallergien auszuschließen oder zu bestätigen (oder, falls bei Ihnen bereits eine Diagnose gestellt wurde, um festzustellen, ob sie sich verschlimmern oder eine neue Allergie aufgetreten ist). Es ist wichtig, dass Sie wissen, wie Sie mit Reaktionen umgehen können, wenn sie auftreten, aber auch, was Sie vermeiden und wie Sie vermeiden können, dass es weitergeht.
Reaktionen der Haut
Lebensmittelallergien können Hautausschläge verursachen, wie zum Beispiel
- Bienenstöcke: Erhabene rote Quaddeln, die sich über den ganzen Körper formen und ihre Lage verändern können; sie sehen aus wie Mückenstiche und jucken
- Ekzem: Ein schuppiger, juckender Ausschlag, der Blasen werfen oder sich ablösen kann
- Schwellung: Geschwollenes Gewebe, insbesondere um das Gesicht und die Lippen
Besprechen Sie mögliche Behandlungen für diese Hautreizungen mit Ihrem Arzt. Ärzte schlagen häufig vor, Hautreaktionen mit einem oralen Antihistaminikum wie Benadryl (Diphenhydramin) oder topischen Mitteln wie Steroidcremes, Kalaminlotion oder Haferflockenbädern zu behandeln.
Es ist auch wichtig, sich die Bienenstöcke genau anzuschauen und zu notieren, ob sie nur kurz oder scheinbar länger als ein paar Stunden anhalten. Dies kann Ihrem Arzt helfen, die Ursache der Nesselsucht festzustellen.
Wenn Ihre Symptome in erster Linie verdauungsbedingt sind, sollten Sie einen Gastroenterologen aufsuchen, der Ihnen hilft, das Problem zu lokalisieren und Lösungen zu finden.
Entdecken Sie den Zusammenhang zwischen Haarausfall und Nahrungsmittelallergien
Verdauungsfragen
Nahrungsmittelallergien können Magen- oder Darmsymptome hervorrufen – Produkte der Art und Weise, wie der Körper die beanstandete Nahrung loswird. Dazu können gehören:
- Magenschmerzen/Abdominalschmerzen
- Übelkeit
- Erbrechen
- Durchfall: Lockerer, wässriger Stuhlgang mehr als dreimal am Tag
Während chronische Bauchschmerzen ein Zeichen dafür sein können, dass Sie eine Nahrungsmittelallergie haben, können sie aber auch ein Zeichen für ein anderes Verdauungsproblem sein. Laktoseintoleranz, Zöliakie, chronisch entzündliche Darmerkrankungen (IBD) und Geschwüre sind weitere Erkrankungen, die ähnliche Symptome aufweisen können. Antihistaminika können zwar bei Allergien helfen, aber sie helfen nicht bei der Beseitigung der Symptome dieser anderen Erkrankungen.
Wenn Ihre Symptome in erster Linie verdauungsbedingt sind, sollten Sie einen Gastroenterologen aufsuchen, der Ihnen hilft, das Problem zu lokalisieren und Lösungen zu finden.
Atembeschwerden
Eine Nahrungsmittelallergie kann die Lunge, den Mund und/oder den Rachen betreffen, was sich auf Ihre Atemfähigkeit auswirken kann. Wenn Sie an Asthma und
Lebensmittelallergien leiden, haben Sie ein höheres Risiko, eine schwere allergische Reaktion mit Atembeschwerden zu bekommen.
Lebensmittelallergien, die die Atemwege betreffen, sind äußerst schwerwiegend und müssen sofort behandelt werden.
Zu den Symptomen von Allergien, die die Atemwege betreffen, gehören
- Keuchen/hoher Ton beim Versuch zu atmen
- Husten (aufgrund eines juckenden Rachens oder einer Schwellung)
- Allergische Rhinitis (laufende Nase)
- Angioödem: Schwellung von Lippen, Zunge, Augen oder Gesicht
- Schluckprobleme
Besprechen Sie mit Ihrem Arzt, wie Sie eine leichte Schwellung und/oder einen Ausschlag auf den Lippen oder der Zunge behandeln können. Für einige Menschen sind orale Antihistaminika wie Benadryl die Therapieform.
Diese Symptome können jedoch auch ein Zeichen für eine Anaphylaxie sein (siehe unten). In diesen Fällen ist eine medizinische Notfallbehandlung erforderlich.
Reaktionen der Augen
Allergische Reaktionen der Augen fallen unter den Begriff der allergischen Bindehautentzündung
. Die Symptome sind:
- Röte
- Juckreiz
- Bewässerung
- Schwellung
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie Sie juckende, tränende Augen behandeln können. Bei vielen Menschen hilft die Einnahme eines oralen Antihistaminikums bei der Beseitigung der Symptome, auch wenn Augentropfen erforderlich sein können.
Anaphylaxie
Anaphylaxie ist eine Art Schock, der durch eine allergische Reaktion hervorgerufen wird. Diese Art von Reaktion kann innerhalb von Minuten nach der Exposition gegenüber dem Allergen auftreten, obwohl sie bei manchen bis zu mehreren Stunden ausbleiben kann. Aufgrund der Schwere dieser Reaktion ist es wichtig, die ersten Anzeichen einer solchen Reaktion nicht zu ignorieren.
Sie kann einige oder alle der oben beschriebenen Symptome (insbesondere Atembeschwerden) sowie jede der zusätzlichen Reaktionen umfassen:
- Ein Gefühl des drohenden Untergangs: Patienten berichten oft von diesem Gefühl, wenn sie von der Exposition des Körpers gegenüber dem Allergen überwältigt werden.
- Schwindel, Benommenheit: Diese Reaktion ist oft auf einen Abfall des Blutdrucks zurückzuführen.
- Bewusstlosigkeit: Diese Reaktion wird auch von niedrigem Blutdruck und verminderter Herzfrequenz begleitet.
- Blasse Haut
Wenn Sie oder jemand in Ihrer Umgebung eines der Symptome einer Anaphylaxie erleidet, rufen Sie sofort den Notruf an und leisten Sie Erste Hilfe bei einer Anaphylaxie. Warten Sie nicht ab, um zu sehen, ob sich die Symptome bessern.
Eine Anaphylaxie kann rasch fortschreiten und innerhalb von 30 Minuten nach dem Auftreten der Symptome zum Tod führen, wenn sie nicht umgehend mit Notfall-Adrenalin behandelt wird. In etwa 10 bis 20 Prozent der Fälle kann eine Person, die eine allergische Reaktion dieses Schweregrades verspürt, sogar eine zweite Dosis Adrenalin benötigen, um die Symptome zu lindern.
Personen, bei denen eine anaphylaktische Allergie diagnostiziert wurde, müssen immer eine selbstinjizierbare Adrenalin-Dosis bei sich tragen und bei Bedarf anwenden.
Was ist bei einem Anaphylaxie-Notfall zu tun?
Besondere Hinweise für Kinder
Es ist wichtig zu erkennen, dass Kinder mit Nahrungsmittelallergien ihre Symptome möglicherweise anders beschreiben als ein Erwachsener. Es kann sein, dass sie einfach nicht die richtigen Worte kennen, um zu beschreiben, wie sie sich fühlen.
Zum Beispiel kann ein Kind mit einer Lebensmittelallergie etwas sagen wie „das ist zu scharf“ oder „meine Zunge fühlt sich dick an“, wenn es ein Auslöser-Essen isst. Es kann auch sehr wählerisch oder reizbar werden, Magenschmerzen oder Durchfall bekommen und nicht in der Lage sein, zu erklären, was vor sich geht.
Säuglinge und Kleinkinder sprechen, wenn überhaupt, nur wenige Worte, was die Notwendigkeit unterstreicht, dass die Betreuer auf mögliche Allergiesymptome achten müssen, die bei Kindern in diesem Alter möglicherweise anders sind.
Auch hier sollten Sie nicht warten, bis die Symptome abklingen oder sich verschlimmern, um darauf zu reagieren. Rufen Sie sofort den Notruf 911 an
, wenn bei Ihrem Kind Schwellungen im Gesicht, im Mund oder an der Zunge auftreten oder es Atembeschwerden hat.
Wenn Sie befürchten, dass Ihr Kind eine Lebensmittelallergie haben könnte oder ein Risiko für eine Lebensmittelallergie besteht, sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt über einen von der Schulbehörde zertifizierten Allergologen.
Hat Ihr Baby eine Nahrungsmittelallergie?