Glucerna-Ernährungsshakes sind eine Linie vitaminangereicherter Mahlzeitenersatzgetränke, die für Menschen mit Typ-2-Diabetes formuliert und von Abbott Nutrition verkauft werden. Sie werden mit niedrig glykämischen Kohlenhydraten hergestellt, um die Kontrolle des Blutzuckers zu verbessern und bei der Gewichtsabnahme zu helfen.
Menschen mit Typ-1-Diabetes und Prädiabetes können ebenfalls von der Einnahme von Glucerna profitieren. Die Shakes werden auch oft als Teil eines strukturierten Gewichtsabnahmeprogramms für Menschen ohne Diabetes verwendet.
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Über Glucerna
Glucerna bietet verschiedene Sorten von Shakes an: vorgemischte Flaschengetränke (Original Glucerna oder Hunger Smart, die 15 Gramm Protein im Vergleich zu 10 Gramm in der Original-Linie enthalten) oder ein fertiges Pulver, das anderen Flüssigkeiten beigemischt werden kann.
Die Glucerna-Produktlinie umfasst auch Snackriegel als Mahlzeitenersatz, die wie die Shakes zucker- und kohlenhydratarm und proteinreich sind. Glucerna Mini Treat Riegel sind als gesundes Dessert oder als kleiner Snack gedacht, der den Glukosespiegel nicht in die Höhe treibt.
Glucerna-Produkte sind alle glutenfrei, koscher, halal und für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet. Sie enthalten jedoch auch Fruktose (einen natürlichen Fruchtzucker) und künstliche Süßstoffe wie Acesulfam-Kalium, die bei Menschen mit Diabetes potenzielle Gesundheitsprobleme verursachen können.
Glucerna gibt es in fünf Geschmacksrichtungen:
- Klassische Butter-Pekannuss
- Reichhaltige Schokolade
- Hausgemachte Vanille
- Creme-Erdbeere
- Karamell aus Schokolade
Glucerna kann online bei Amazon oder anderen großen Einzelhändlern und Lebensmittelgeschäften erworben werden.
Fakten zur Ernährung
Die Ernährungsdaten von Glucerna stimmen mit den Empfehlungen sowohl der American Diabetes Association (ADA) als auch der American Heart Association (AHA) überein. Der ADA zufolge sollten 36% bis 40% Ihrer täglichen Kalorien aus Fett stammen; die AHA behauptet, dass nur 5% bis 6% dieser Kalorien gesättigte Fette sein sollten.
Obwohl Glucerna verschiedene Geschmacksrichtungen anbietet, enthalten die meisten Shakes und Riegel die gleichen Hauptzutaten und Nährstoffe.
| Nährwertangaben im Vergleich von Glucerna-Shakes und Snack-Riegeln* | ||
|---|---|---|
| Nährstoff | Schütteln Sie | Anwaltskammer |
| Kalorien | 180 | 160 |
| Kohlenhydrate | 16g | 18g |
| Faser | 4g | 2g |
| Protein | 10g | 10g |
| Fett gesamt | 9g | 6g |
| Gesättigtes Fett | 1g | 1.5g |
| Zucker gesamt | 4g | 4g |
| Hinzugefügte Zucker | 4g | 3g |
| Vitamin A | 25% DV | 25% DV |
| Vitamin C | 100% DV | 10% DV |
| Vitamin D | 60% DV | 2% DV |
| Vitamine B6 und Folsäure | 25% DV | 20% DV |
| Vitamin E | 40% DV | 100% DV |
| Kalzium | 20% DV | 15% DV |
| Eisen | 20% DV | 10% DV |
Sowohl Glucerna-Riegel als auch Glucerna-Shakes enthalten geringere Mengen an zusätzlichen Vitaminen und Spurenelementen wie Riboflavin, Chrom und Mangan.
Vor- und Nachteile
Glucerna-Shakes bieten Vorteile für Menschen, die entweder versuchen, Gewicht zu verlieren oder ihren Blutzuckerspiegel besser unter Kontrolle zu halten. Sie haben aber auch Defizite, insbesondere für Menschen, die nicht an Diabetes leiden. Zu den Erwägungen:
Vorteile
- Gute Proteinquelle: Ein 8 Unzen schwerer Glucerna-Shake enthält 10 Gramm Protein, was ungefähr eineinhalb ganzen Eiern entspricht. Durchschnittlich werden 46 Gramm Protein täglich für eine erwachsene Frau empfohlen, während 56 Gramm für einen erwachsenen Mann empfohlen werden.
- Niedrig glykämische Nahrung: Glucerna-Nahrungsshakes können als niedrig-glykämisch angesehen werden, was bedeutet, dass die darin enthaltenen Kohlenhydrate langsam verdaut werden und einen geringeren Anstieg des Blutzuckers verursachen.
- Bequemlichkeit: Glucerna-Shakes und Riegel sind eine tragbare Option, wenn Sie unterwegs sind und keinen Zugang zu diabetesfreundlicher Nahrung haben.
- Stillen Sie Heißhungerattacken: Wenn Sie sich nach etwas Süßem sehnen, aber Ihren Blutzuckerspiegel im Zaum halten wollen, können die fünf süßen Geschmacksrichtungen von Glucerna dazu beitragen, Ihre Naschkatzen zu befriedigen, ohne Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe zu treiben.
Nachteile
- Enthält Fruktose: Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Fruktose die Blutzuckereinstellung bei Diabetikern beeinflussen und bei Nicht-Diabetikern ein Risiko für Typ-2-Diabetes darstellen kann.
- Enthält künstliche Süßstoffe: Laut einer Studie aus dem Jahr 2017 hat sich gezeigt, dass die dreimal tägliche Einnahme von Sucralose und Acesulfam-Kalium (beide in Glucerna enthalten) die Glukosereaktion bei Menschen ohne Diabetes beeinträchtigt.
- Risiko einer übermäßigen Abhängigkeit: Glucerna-Shakes und Riegel sind zwar eine bequeme Nahrungsmitteloption, wenn Sie keine Zeit für eine vollständige Mahlzeit haben, aber es kann verlockend sein, sich zu oft auf sie als Mahlzeitenersatz zu verlassen. Glucerna-Produkte sollten nicht an die Stelle von mehr als einer Mahlzeit oder einem Snack pro Tag treten, da sie technisch gesehen ein verarbeitetes Lebensmittel und kein wirklicher Ersatz für frisches Obst, Gemüse und Vollkornprodukte sind.
Wie Glucerna helfen kann
Wenn Sie versuchen, Ihren Glukosespiegel und/oder Ihr Gewicht besser in den Griff zu bekommen, können Glucerna-Produkte einen diabetesfreundlichen Mahlzeitenplan ergänzen, der weniger Kohlenhydrate und mehr Eiweiß enthält. Glucerna besteht aus langsam brennenden Kohlenhydraten, die so konzipiert sind, dass sie langsam verdaut werden, damit Ihr Blutzucker nicht schnell ansteigt.
Versuchen Sie, gelegentlich einen Shake zum Frühstück oder als Snack nach dem Mittagessen einzunehmen, um sich bis zum Abendessen nicht öfter als einige Male pro Woche über Wasser zu halten. Testen Sie Ihren Blutzuckerspiegel vorher und nachher, um zu sehen, wie sich Glucerna auf Sie persönlich auswirkt.
Bei Typ-2-Diabetes ist es für einen langfristigen Erfolg am besten, wenn Sie den Großteil Ihrer Ernährung auf niedrig glykämische Vollwertkost wie Vollkorngetreide (Hafer, Vollkornbrot, brauner Reis usw.) und Nicht-Stärkegemüse (Paprika, Zwiebeln, Blumenkohl, Blattgemüse usw.), mageres Eiweiß (Geflügel, Fisch und Hülsenfrüchte) und gesunde Fette (Olivenöl, Avocados) konzentrieren und Glucerna verwenden, um die Lücken bei Bedarf zu füllen.
Artikel-Quellen (einige auf Englisch)
- Evert AB, Dennison M, Gardner CD, et al. Ernährungstherapie für Erwachsene mit Diabetes oder Prädiabetes: ein Konsensbericht. Diabetes-Versorgung. 2019;42(5):731-754. doi:10.2337/dci19-0014
- Amerikanische Herzvereinigung. Gesättigtes Fett.
Zusätzliche Lektüre
- Purohit V, Mishra S. Die Wahrheit über künstliche Süssstoffe – Sind sie gut für Diabetiker? Indian Heart J. 2018;70(1):197-199. doi:10.1016/j.ihj.2018.01.020
- Weber KS, Simon MC, Strassburger K, et al. Die gewohnheitsmäßige Fruktosezufuhr bezieht sich auf die Insulinsensitivität und den Fettleberindex bei Patienten mit rezidivierendem Typ-2-Diabetes und Personen ohne Diabetes. Nährstoffe. 2018;10(6):774. doi:10.3390/nu10060774