Anthocyane sind eine Art von Flavonoiden, eine Klasse von Verbindungen mit antioxidativer Wirkung. Anthocyane sind die Pigmente, die den roten, violetten und blauen Pflanzen ihre reiche Färbung verleihen und in einer Reihe von Lebensmitteln natürlich vorkommen. Neben ihrer Wirkung als Antioxidantien und der Bekämpfung freier Radikale können Anthocyane auch entzündungshemmende, antivirale und krebsbekämpfende Wirkungen haben.
In der Kräutermedizin werden anthocyanreiche Substanzen seit langem zur Behandlung einer Reihe von Erkrankungen der Blutgefässe eingesetzt, einschliesslich chronischer Veneninsuffizienz, Bluthochdruck und diabetischer Retinopathie. Sie werden auch zur Behandlung einer Reihe anderer Erkrankungen eingesetzt, darunter Erkältungen und Harnwegsinfektionen. Neuere Forschungen deuten auch darauf hin, dass Anthocyane dazu beitragen können, größere Gesundheitsprobleme, einschließlich Herzkrankheiten und Krebs, abzuwehren.
Vorteile für die Gesundheit
Hier ist ein Blick auf mehrere Schlüsselergebnisse zu Anthocyanen und ihren gesundheitlichen Auswirkungen.
Herzkrankheit
Anthocyane können die Herzgesundheit verbessern, so ein 2010 in Nutrition Reviews veröffentlichter Bericht. Die Autoren des Berichts stellen fest, dass Anthocyane offenbar den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerstoffwechsel verbessern sowie oxidativen Stress bekämpfen (ein Prozess, der bekanntermaßen eine Rolle bei Herzkrankheiten spielt).
Die diätetische Zufuhr von Anthocyanen könnte auch dazu beitragen, Bluthochdruck (einem Hauptrisikofaktor für Herzkrankheiten) vorzubeugen, so eine Studie des American Journal of Clinical Nutrition aus dem Jahr 2011.
Wie eine Herzkrankheit diagnostiziert wird
Krebs
Anthocyane könnten bei der Prävention von Brustkrebs helfen, so eine Laborstudie, die 2010 in Phytotherapy Research veröffentlicht wurde. In Versuchen im Reagenzglas zeigten Wissenschaftler, dass aus Heidelbeeren extrahierte Anthocyane das Wachstum von Brustkrebszellen hemmen helfen. Eine 2017 veröffentlichte Studie sagte jedoch, dass mehr Forschung nötig sei, um einen Einfluss auf Krebs zu finden.
Eine tägliche Dosis Obst kann helfen, Brustkrebs vorzubeugen
Verwendung von Anthocyanen für die Gesundheit
Wenn Sie sich mit anthocyaninreichem Obst und Gemüse satt essen, kann dies Ihre allgemeine Gesundheit durch eine Reihe von Nährstoffen und Antioxidantien fördern. Die Wissenschaftler müssen jedoch noch feststellen, ob die Einnahme hoher Konzentrationen von Anthocyanen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zur Behandlung oder Vorbeugung eines bestimmten Gesundheitszustands beitragen kann.
Denken Sie daran, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht auf ihre Sicherheit getestet wurden, und aufgrund der Tatsache, dass Nahrungsergänzungsmittel weitgehend unreguliert sind, kann der Inhalt einiger Produkte von den Angaben auf dem Produktetikett abweichen. Daher ist es wichtig, nach Marken oder Produkten zu suchen, die von ConsumerLab, der U.S. Pharmacopeial Convention oder NSF International zertifiziert wurden. Denken Sie auch daran, dass die Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln bei schwangeren Frauen, stillenden Müttern, Kindern und Personen, die an Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, nicht erwiesen ist.
Sie können Tipps zur Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln erhalten, aber wenn Sie die Verwendung von Anthocyanen in Erwägung ziehen, sollten Sie zunächst mit Ihrem Hausarzt sprechen. Die Selbstbehandlung einer Erkrankung und das Vermeiden oder Verzögern der Standardversorgung kann schwerwiegende Folgen haben.
Quellen für Artikel (einige auf Englisch)
- Basu A, Rhône M, Lyon TJ. Beeren: sich abzeichnende Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit. Nutr Rev. 2010;68(3):168-177. doi:10.1111/j.1753-4887.2010.00273.x
- Cassidy A, O’Reilly ÉJ, Kay C, et al. Gewohnheitsmäßige Einnahme von Flavonoid-Unterklassen und Zwischenfall-Hypertonie bei Erwachsenen. Am J Clin Nutr. 2011;93(2):338-347. doi:10.3945/ajcn.110.006783
- Faria A, Pestana D, Teixeira D, De freitas V, Mateus N, Calhau C. Heidelbeer-Anthocyane und Brenztraubensäureaddukte: krebsbekämpfende Eigenschaften in Brustkrebszelllinien. Phytother Res. 2010;24(12):1862-9. doi:10.1002/ptr.3213
- Lin BW, Gong CC, Song HF, Cui YY. Auswirkungen von Anthocyanen auf die Prävention und Behandlung von Krebs. Br J Pharmakol. 2017;174(11):1226-1243. doi:10.1111/bph.13627