Arganöl ist ein natürliches Öl, das aus den Kernen des in Marokko heimischen Arganbaums (Argania spinosa
) gewonnen wird. Arganöl ist reich an Fettsäuren und Antioxidantien und wird häufig in der Hautpflege als Anti-Aging-Produkt verwendet. Arganöl wird auch für kulinarische Zwecke verwendet, bei deren Verzehr medizinische Vorteile vermutet werden, darunter die Behandlung von Bluthochdruck und Diabetes.
Nutzen für die Gesundheit
Arganöl wird für verschiedene Zwecke vermarktet. Dazu gehört vor allem die Verwendung in der Haar- und Hautpflege. In den letzten Jahren ist Arganöl in der Kosmetik so populär geworden, dass die marokkanische Regierung verstärkte Anstrengungen unternimmt, den Anbau der Arganbaumhaine zu intensivieren.
Nicht weniger populär ist die kulinarische Verwendung von Arganöl. Die Verbraucher werden nicht nur von seinem milden, würzigen Geschmack (der an Kürbiskernöl erinnert) angezogen, sondern auch von seinem angeblichen gesundheitlichen Nutzen. Als mehrfach ungesättigtes Öl gilt es als herzgesund mit ähnlichen Vorteilen wie Olivenöl.
Hautpflege
Die Befürworter behaupten, dass Arganöl ein breites Spektrum von Hauterkrankungen behandeln kann, darunter Akne, Ekzeme, Psoriasis, Verbrennungen und Hautinfektionen. Die hohe Konzentration von Antioxidantien im Arganöl (einschließlich Ölsäure und Linolsäure) hat einige zu der Behauptung veranlasst, dass es den „Alterungsprozess bekämpfen“ kann, indem es zellschädigende freie Radikale neutralisiert.
Zusätzlich zu seiner Verwendung in Hautcremes, Lotionen, Seren, Gesichtsmasken und Salben wird Arganöl häufig in Shampoos und Spülungen eingearbeitet oder für Massageöle verwendet.
Laut einer Studie aus dem Jahr 2015 in Clinical Interventions in Aging
, führte die topische Anwendung von Arganöl bei postmenopausalen Frauen nach 60 Tagen zu einer signifikanten Erhöhung der Hautelastizität. Dieser Effekt wurde durch den oralen Verzehr von Arganöl bei der Hälfte der teilnehmenden Frauen noch verstärkt. (Obwohl vielversprechend, wurden die Schlussfolgerungen durch das Fehlen einer Placebo-Kontrollgruppe eingeschränkt).
Der Nutzen von Arganöl bei der Behandlung von Verbrennungen und Hautinfektionen ist weit weniger sicher. Obwohl bekannt ist, dass Arganöl antibakterielle Eigenschaften hat, ist nicht bekannt, ob die Wirkung stark genug ist, um eine Infektion zu verhindern oder die Heilung zu unterstützen.
Eine 2016 durchgeführte Studie zur Ostomy-Wundheilung
deutete auf einen Nutzen hin, wobei Ratten, die bei Verbrennungen zweiten Grades mit Arganöl behandelt wurden, schneller zu heilen schienen als solche, die entweder mit 1%igem Silbersulfadiazin (einer Standardverbrennungscreme) oder einem Placebo behandelt wurden.
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Haarpflege
Es wird angenommen, dass Arganöl die Haarqualität verbessert, indem es Schäden an der äußeren Schuppenschicht des Haarschafts verhindert und gleichzeitig die natürlichen Pigmente (Melanin) bewahrt, die dem Haar seine Farbe verleihen.
Laut einer Studie aus Brasilien aus dem Jahr 2013
war Arganöl in der Lage, die Haarqualität zu verbessern und die Farbbeständigkeit des Haares zu erhalten, nachdem es mehreren Haarfärbebehandlungen unterzogen wurde. Die Haarfärbung ist eine der härtesten Prozeduren, die Haare durchlaufen können, und Arganöl scheint im Vergleich zu kommerziellen Haarspülungen eine schützende Wirkung zu haben.
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Oraltherapeutische Anwendungen
Einige Befürworter sind der Ansicht, dass der Verzehr von Arganöl bei der Behandlung oder Vorbeugung bestimmter Krankheiten wie Osteoarthritis, Bluthochdruck, Diabetes, Epilepsie und Atherosklerose helfen kann. Bis heute gibt es nur wenige wissenschaftliche Studien, die diese Behauptungen unterstützen.
Eine 2013 im Journal of Complementary and Integrative Medicine veröffentlichte Studie
kam zu dem Schluss, dass die Verwendung von Arganöl bei diabetischen Mäusen den Blutzucker weitaus besser senkte als bei unbehandelten Mäusen. Darüber hinaus schien es den Blutdruck zu stabilisieren, was bei den unbehandelten Mäusen nicht der Fall war.
Eine ähnliche Studie im Bereich Ernährung, Stoffwechsel und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
berichtete, dass Arganöl die Auswirkungen der Fettleibigkeit bei Mäusen, die mit fettreicher Nahrung gefüttert wurden, abschwächte. Im Vergleich zu unbehandelten Mäusen wiesen diejenigen, denen Arganöl verabreicht wurde, einen niedrigeren Gesamtcholesterin-, Triglycerid-, Glukose-, Insulin- und „schlechten“ LDL-Cholesterinspiegel auf. Abgesehen davon erhöhte Arganöl die für die Herzgesundheit wichtigen „guten“ HDL-Cholesterinwerte nicht.
Ob sich dieselben Vorteile auch auf den Menschen übertragen lassen, muss sich erst noch zeigen. Leider wird Arganöl im Vergleich zu anderen herzgesunden mehrfach ungesättigten Ölen immer noch zu wenig berücksichtigt.
Mögliche Nebenwirkungen
Arganöl gilt allgemein als sicher für den Verzehr und die topische Anwendung. Bei einigen Menschen kann Arganöl jedoch eine Form der Allergie auslösen, die als Kontaktdermatitis bezeichnet wird und durch die Entwicklung von Hautausschlag, Rötung und Juckreiz an der Anwendungsstelle gekennzeichnet ist.
Arganöl enthält auch Tocopherole, eine Form von Vitamin E, die die Blutgerinnung verlangsamen und mit Antikoagulantien wie Warfarin interagieren können. Ob die Konzentration der Tocopherole im Arganöl ausreicht, um eine Wechselwirkung auszulösen, ist unbekannt.
Dosierung und Zubereitung
Arganöl wird für kulinarische Zwecke und als allgemeines Gesundheitstonikum verkauft. Oftmals ist außer dem Preis kein Unterschied zwischen den beiden Produkten erkennbar. Argan-Speiseöl ist im Allgemeinen billiger, obwohl qualitativ hochwertige, kaltgepresste Öle manchmal genauso teuer sein können wie therapeutische Öle, Unzen pro Unze.
Es gibt keine Richtlinien für die angemessene Verwendung von Arganöl. Bei äußerlicher Anwendung empfehlen die meisten Hersteller, einige Tropfen auf die Haut zu tupfen oder das Öl in die Kopfhaut einzumassieren, bevor es durch das Haar gekämmt wird.
Worauf Sie achten müssen
Arganöl und Produkte auf Arganölbasis sind online und in vielen Naturkostläden, Drogerien und Schönheitsspezialgeschäften erhältlich.
Entscheiden Sie sich bei der Verwendung zu therapeutischen Zwecken nach Möglichkeit für kaltgepresstes Bioöl. Das Kaltpressen reduziert die Oxidation, die den Säuregehalt in wärmegepressten Ölen erhöhen kann. Das Öl kann dann raffiniert werden, um eine klare Konsistenz und seinen charakteristischen gelblich-goldenen Farbton zu erhalten. Einige Arganöle werden desodoriert, wobei der Prozess die Qualität nicht beeinträchtigt.
Bio-Öle sollten die Bio-Zertifizierung des U.S. Department of Agriculture (USDA) enthalten.
Andere Fragen
Wie verwenden Sie Arganöl beim Kochen?
Arganöl kann wie Olivenöl oder jedes andere Speiseöl verwendet werden. Wegen seines Preises – etwa 30 Dollar für eine 250-Milliliter-Flasche – ziehen es die meisten Leute jedoch vor, es auf Nudeln, Couscous, Eintöpfe, Salate und andere Fertiggerichte zu träufeln.
Einige Arganöle werden aus leicht gerösteten Kernen hergestellt, die dem Öl einen ansprechenden nussigen Geschmack verleihen. Das Rösten verringert zwar einen Teil des Nährwerts, aber nicht genug, um den diätetischen Nutzen des Öls zu untergraben.
Kann Arganöl schlecht werden?
Arganöl hat eine relativ lange Haltbarkeit (bis zu zwei Jahre), obwohl die Qualität durch extreme Hitze und die ultraviolette (UV) Strahlung der Sonne beeinträchtigt werden kann. Um dies zu vermeiden, lagern Sie das Öl in einem kühlen, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Raum. Therapeutische Öle sollten in ihrem ursprünglichen lichtbeständigen Behälter aufbewahrt werden.
Sie können die Haltbarkeit des Arganöls verlängern, indem Sie es im Kühlschrank aufbewahren. Obwohl das Öl im Kühlschrank erstarrt, kehrt es in den Normalzustand zurück, sobald es entnommen und auf Raumtemperatur gebracht wird.
Entsorgen Sie jedes Öl, dessen Verfallsdatum überschritten ist, das einen ranzigen Geruch hat oder plötzlich trüb oder verfärbt wird.
Artikel-Quellen
- Siegle L. Die Bäume des Lebens. Wächter; 12. Februar 2012.
- Veraldi S, Mascagni P, Tosi D, Brena M. Durch Arganöl verursachte allergische Kontaktdermatitis. Dermatitis (Hautentzündung). 2016;27(6):391. doi:10.1097/DER.0000000000000228.
Zusätzliche Lektüre
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