Beta-Glucan: Nutzen, Nebenwirkungen, Dosierung und Wechselwirkungen

Beta-Glucan ist ein löslicher Ballaststoff, der natürlicherweise in Getreidekörnern, Hefe und bestimmten Pilzen vorkommt und als Nahrungsergänzungsmittel verkauft wird. Ein Polysaccharid – ein großes Molekül, das aus mehreren Zuckermolekülen besteht – kann eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, darunter die Senkung des Cholesterinspiegels, die Verbesserung der Blutzuckereinstellung und die Stärkung des Immunsystems.

Als löslicher Ballaststoff wird Beta-Glucan selbst nicht verdaut, es verlangsamt jedoch den Nahrungsdurchgang im Darm. Infolgedessen werden Kohlenhydrate langsamer absorbiert, was zu einem gleichmäßigeren Blutzuckerspiegel führt. Darüber hinaus bewegt es sich langsam durch den Verdauungstrakt und nimmt dabei Cholesterin mit.

In der Alternativmedizin behaupten die Befürworter, dass Beta-Glucan-Zusätze bei den folgenden Gesundheitszuständen helfen können:

• Allergien
• Asthma
• Morbus Crohn
• Chronisches Erschöpfungssyndrom
• Diabetes
• Fibromyalgie
• Hoher Cholesterinspiegel
• Rheumatoide Arthritis
• Colitis ulcerosa

Beta-Glucan soll auch das Immunsystem stärken und damit Erkältungen, Grippe und sogar Krebs abwehren. Darüber hinaus soll Beta-Glucan die körpereigene Abwehr gegen die schädlichen Auswirkungen von Stress stärken.

Vorteile für die Gesundheit

Bislang ist die wissenschaftliche Unterstützung für die Vorteile von Betaglucan begrenzt. Hier ist ein Blick auf einige wichtige Studienergebnisse zu den möglichen gesundheitlichen Vorteilen von Beta-Glucan:

Cholesterin

Das im Hafer enthaltene Beta-Glucan kann laut einem Bericht aus dem Jahr 2011 dazu beitragen, den Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten. Mit Blick auf Studien, die in den vergangenen 13 Jahren durchgeführt wurden, stellten die Autoren des Berichts fest, dass aus Hafer gewonnenes Beta-Glucan den Gesamt- und LDL- („schlechtes“) Cholesterinspiegel signifikant senken kann. Im Durchschnitt, so die Autoren, sei der tägliche Haferkonsum mit einer Senkung des Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegels um 5% bzw. 7% verbunden.

Eine 2014 durchgeführte Meta-Analyse ergab ähnliche Ergebnisse. Die Forscher konzentrierten sich auf Studien, die täglich mindestens 3 Gramm Beta-Glucan enthielten, und stellten fest, dass es den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel senkte, aber keinen Einfluss auf den HDL-Cholesterinspiegel oder die Triglyceride hatte.

Diabetes

Die Forschung deutet auch darauf hin, dass Beta-Glucan bei der Behandlung von Diabetes helfen kann, indem es den Blutzuckerspiegel kontrolliert, den Cholesterinspiegel senkt und den Blutdruck unter Kontrolle hält.

Eine Literaturanalyse aus dem Jahr 2014 bestätigte diese Ergebnisse, stellte jedoch fest, dass Beta-Glucan allein nicht ausreicht, um bei Patienten mit Diabetes normale Blutzuckerwerte zu erreichen, und dass es als Ergänzung zur Standardbehandlung eingesetzt werden sollte.

Krebs

Vorläufige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Beta-Glucan eine Reihe von Zellen und Proteinen aktivieren kann, die Krebs bekämpfen (wie T-Zellen und natürliche Killerzellen). Darüber hinaus haben Tierversuche gezeigt, dass Beta-Glucan die Ausbreitung von Krebszellen hemmen kann. In einem Bericht aus dem Jahr 2009 wird jedoch davor gewarnt, dass es „keine Daten aus klinischen Studien von guter Qualität“ für die Wirksamkeit von Beta-Glucan bei der Krebsbehandlung gibt.

Immunität

Gegenwärtig mangelt es an klinischen Studien zur Untersuchung von h, die die Behauptung stützen, dass Beta-Glucan das Immunsystem ankurbeln und Erkältungen, Grippe und andere Arten von Infektionen abwehren kann.

Mögliche Nebenwirkungen

Obwohl Betaglucan im Allgemeinen als sicher gilt, gibt es einige Bedenken, dass es den Blutzucker senken könnte. Daher sollten Personen mit Hypoglykämie oder Personen, die Medikamente zur Senkung des Blutzuckers einnehmen, vor der Anwendung von Beta-Glucan einen Arzt konsultieren.

Personen, die sich ballaststoffarm ernähren, sollten Beta-Glucan schrittweise in ihre Ernährung aufnehmen. Wie alle Ballaststoffe kann es Magenbeschwerden, Völlegefühl und Blähungen verursachen, wenn es in einer höheren als der normalen Dosierung eingenommen wird. Die Nebenwirkungen sollten mit der Zeit abklingen, aber eine langsame Zufuhr von mehr Ballaststoffen in der Ernährung kann Magenbeschwerden lindern.

Nahrungsergänzungsmittel sind nicht auf ihre Sicherheit getestet worden, und aufgrund der Tatsache, dass Nahrungsergänzungsmittel weitgehend unreguliert sind, kann der Inhalt einiger Produkte von den Angaben auf dem Produktetikett abweichen.

Denken Sie auch daran, dass die Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln bei schwangeren Frauen, stillenden Müttern, Kindern und Personen, die an einer Erkrankung leiden oder Medikamente einnehmen, nicht erwiesen ist. Erhalten Sie zusätzliche Tipps zur Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln.

Dosierung und Zubereitung

Es gibt keine Standarddosis für Beta-Glucan. Die Forschung hat gezeigt, dass verschiedene Dosisstärken wirksam sind, die sich je nach Quelle des Beta-Glucans unterscheiden. Zum Beispiel können Beta-Glucane aus Hefe den Cholesterinspiegel bei 7,5 Gramm Beta-Glucan senken, wenn sie 7 bis 8 Wochen lang zweimal täglich eingenommen werden, während Beta-Glucane aus Gerste oder Hafer bis zu 12 Wochen lang bei Werten zwischen 3 Gramm und 10 Gramm täglich wirksam sind.

Worauf ist zu achten?

Beta-Glucan-Nahrungsergänzungsmittel sind online erhältlich und werden auch in vielen Naturkostläden und in Geschäften verkauft, die sich auf Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert haben.

Viele Beta-Glucan-Nahrungsergänzungsmittel beziehen ihr Beta-Glucan aus Substanzen wie Backhefe. Andere enthalten Heilpilze wie Shiitake und Maitake (die beide reich an Beta-Glucan sind). Obwohl die Forschung über die gesundheitlichen Auswirkungen von Heilpilzpräparaten etwas begrenzt ist, legen eine Reihe von Studien nahe, dass sie zur Stärkung der Immunität beitragen können.

Nahrungsergänzungsmittel werden von der U.S. Food & Drug Administration nicht reguliert. Suchen Sie nach Marken, die von einer vertrauenswürdigen, unabhängigen Drittpartei getestet wurden, wie z.B. U.S. Pharmacopeia, NSF International oder ConsumerLab.

Quellen für Nahrungsmittel

Beta-Glucan ist ein löslicher Ballaststoff, der hauptsächlich in Getreidekörnern wie Hafer, Gerste und Weizen vorkommt. Es ist auch in Backhefe und bestimmten Pilzen wie Maitake, Shiitake und Reishi-Pilzen enthalten.

Beta-Glucan kommt in Lebensmitteln in ihrem rohen und natürlichen Zustand am häufigsten vor, jedoch müssen die Körner gekocht werden, um essbar zu sein. zusätzlich wird jede Verarbeitung der Körner die Menge an Beta-Glucan reduzieren. Achten Sie auf Vollkorngetreide in möglichst naturnahem Zustand, z.B. wählen Sie stahlgeschnittenen Hafer statt Instant-Hafermehl oder Hafermehl und Perlgraupen statt Gerstenmehl.

Obwohl es noch zu früh ist, Beta-Glucan-Zusätze für Gesundheitszwecke zu empfehlen, kann eine Erhöhung der Beta-Glucan-Aufnahme (durch die Aufnahme von Hafer, Gerste und Heilpilzen in Ihre Ernährung) dazu beitragen, Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.

Wenn Sie die Einnahme von Beta-Glucan-Nahrungsergänzungsmitteln in Erwägung ziehen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um die potenziellen Risiken und Vorteile abzuwägen. Denken Sie daran, dass Alternativmedizin nicht als Ersatz für die Standardbehandlung eingesetzt werden sollte. Die Selbstbehandlung einer Erkrankung und die Vermeidung oder Verzögerung der Standardbehandlung kann schwerwiegende Folgen haben.

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