Die besten Vitamine zur Bekämpfung von Entzündungen

Die Forschung hat auf bestimmte Vitamine mit entzündungshemmenden Verbindungen hingewiesen. Diese Vitamine können in Form von Nahrungsergänzungsmitteln und durch den Verzehr von Lebensmitteln erworben werden, die diese Vitamine von Natur aus enthalten.

Hier ist eine Liste von sechs Vitaminen, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen, sowie die Nahrungsmittel, die reich an diesen Vitaminen sind.

Vitamin A

Studien haben gezeigt, dass Vitamin A das Immunsystem davon abhalten kann, überzureagieren und Entzündungen zu verursachen. Vitamin A ist in zwei Formen erhältlich: Beta-Carotin ist ein Provitamin, das Vitamin A im Körper umwandelt, und Vitamin A ist ein Antioxidans, das den Körper vor freien Radikalen schützt. Diäten, die reich an Beta-Carotin und Vitamin A sind, können helfen, Entzündungen zu reduzieren.

B-Vitamine

Menschen mit einem niedrigen Vitamin B6-Gehalt haben oft einen hohen Gehalt an C-reaktivem Protein, einer weiteren Verbindung, die für Entzündungen verantwortlich ist, insbesondere bei Autoimmunerkrankungen wie rheumatoider Arthritis.

Um die Entzündung zu verringern und den Vitamin-B6-Gehalt zu erhöhen, sollten Sie versuchen, Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an B-Vitaminen zu verzehren, darunter Grünkohl, Paprika, Pilze, Kantalupe, Thunfisch und Geflügel.

Eine Studie fand heraus, dass selbst geringe Dosen von Folsäure (auch bekannt als Folat, ein weiteres B-Vitamin), die täglich und über kurze Zeiträume eingenommen werden, die Entzündung verringern können.

Quellen für Nahrungsmittel

Zu den Nahrungsquellen für Folat gehören schwarzäugige Erbsen, dunkles Blattgrün, Spargel und Leber.

Vitamin C

Vitamin C ist dafür bekannt, dass es dazu beiträgt, das Immunsystem gesund zu erhalten und gut zu funktionieren. Darüber hinaus zeigt die Forschung, dass Vitamin C freie Radikale, die für Entzündungen verantwortlich sind, loswerden kann.

Auch Vitamin C kann, wie die B-Vitamine, dazu beitragen, C-reaktives Protein zu senken. Nahrungsergänzungsmittel sind hilfreich, aber es ist immer am besten, wenn Sie versuchen, Vitamin C aus Ihrer Ernährung zu bekommen.

Quellen für Nahrungsmittel

Um mehr Vitamin C aus Ihrer Ernährung zu erhalten, essen Sie eine Vielzahl von Obst und Gemüse, die ebenfalls mit Antioxidantien angereichert sind, die die Gesundheit verbessern und das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs senken können.

Vitamin D

Einem Bericht von Food & Nutrition Research

zufolge leiden bis zu 41,6% der Amerikaner an Vitamin-D-Mangel. Studien haben seit langem einen Zusammenhang zwischen niedrigem Vitamin-D-Mangel und einer Vielzahl von Entzündungskrankheiten nachgewiesen. Darüber hinaus wissen Forscher, dass eine Verbesserung von Vitamin D dazu beitragen kann, Entzündungen im Körper zu reduzieren.

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Ein anderer Bericht im The Journal of Immunology

legt nahe, dass spezifische molekulare und signalgebende Ereignisse für die Fähigkeit von Vitamin D verantwortlich sind, Entzündungen zu hemmen. Darüber hinaus können Menschen mit einem niedrigen Vitamin-D-Spiegel durchaus von einer Vitamin-D-Supplementierung profitieren.

Vitamin D ist natürlich über die Sonne verfügbar, aber nicht jeder kann sein gesamtes Vitamin D über die Sonne erhalten. Jeder, der vermutet, dass sein Vitamin-D-Spiegel niedrig ist, sollte mit seinem Arzt über Tests und Supplementation sprechen.

Quellen für Nahrungsmittel

Die besten Nahrungsquellen für Vitamin D sind Fisch, Eigelb, Organfleisch und mit Vitamin D angereicherte Lebensmittel, einschließlich Milch.

Vitamin E

Vitamin E ist ein weiteres antioxidatives Vitamin, das heißt, es kann Entzündungen reduzieren. Die Ergebnisse einer Metaanalyse aus dem Jahr 2015, über die im European Journal of Clinical Nutrition

berichtet wurde, bestätigen, dass Vitamin E entzündungshemmende Eigenschaften hat und dass eine Supplementation für Menschen, die mit Entzündungen leben, hilfreich sein kann.

Quellen für Nahrungsmittel

Vitamin E ist von Natur aus in Nüssen und Samen, einschließlich Mandeln und Sonnenblumenkernen, enthalten. Viele Obst- und Gemüsesorten sind ebenfalls reich an Vitamin E, darunter Avocado und Spinat.

Vitamin K

Einem Bericht in der Zeitschrift Metabolism

zufolge kann Vitamin K Entzündungsmarker reduzieren und bei der Blutgerinnung und dem Schutz der Knochengesundheit helfen. Während Vitamin K für die Knochengesundheit notwendig ist, erhalten die meisten Menschen nicht genug davon durch ihre Ernährung.

Erwachsene Männer sollten anstreben, täglich 120 Mikrogramm (mcg) Vitamin K zu sich zu nehmen, während Frauen 90 mcg anstreben sollten. Die empfohlenen Tagesmengen sind für Kinder und Säuglinge niedriger.

Quellen für Nahrungsmittel

Es gibt zwei Arten von Vitamin K: Vitamin K1 und K2. Vitamin K1 findet sich in Blattgemüse, darunter Grünkohl, Spinat, Brokkoli und Kohl, während K2 in Huhn, Leber und Eiern vorkommt.

Entzündungshemmende Vitamine können aus einer Vielzahl von Nahrungsquellen gewonnen werden, darunter Gemüse, Obst, mageres Fleisch und Fisch sowie vitaminangereicherte Lebensmittel.

Selbst in Form von Nahrungsergänzungsmitteln können diese Vitamine Entzündungen ohne harte Nebenwirkungen reduzieren und sind eine brauchbare Alternative zu nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAR) und verschreibungspflichtigen entzündungshemmenden Medikamenten.

Sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin, bevor Sie mit einem Vitaminpräparat beginnen. Es ist auch wichtig zu beachten, dass Vitaminpräparate kein Ersatz für Medikamente sind.

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15 Entzündungshemmende Nahrungsmittel, die Sie zu sich nehmen sollten

Artikel-Quellen (einige auf Englisch)