Die 5 verschiedenen Arten von Glutenallergien
Heutzutage ist es ziemlich häufig zu hören, dass Menschen in Restaurants und Geschäften sagen, sie hätten eine „Glutenallergie“ und bräuchten daher glutenfreie Produkte, aber das Problem ist, dass es so etwas wie eine Glutenallergie eigentlich nicht gibt: Die medizinische Wissenschaft verwendet diesen Begriff nicht, und die meisten Glutenreaktionen sind ohnehin nicht mit echten allergischen Reaktionen …
Die 5 verschiedenen Arten von Glutenallergien weiter lesen »