Gastritis verursacht häufig brennende Magenschmerzen, die nach dem Verzehr von fetthaltigen oder scharfen Speisen schlimmer sein können. Andere Symptome, wie Übelkeit, Blähungen und Aufstoßen, sind ebenfalls häufig.
Eine der ersten Veränderungen, die Sie vornehmen können, ist die Einhaltung einer Gastritis-Diät, die Ihnen helfen kann, Ihre Symptome in den Griff zu bekommen, und die sogar helfen kann, Gastritis vorzubeugen. Der Grundgedanke der Gastritis-Diät besteht darin, säurehaltige, würzige Nahrungsmittel zugunsten von säure- und zuckerarmen Nahrungsmitteln zu vermeiden.
Vorteile
Wie bei vielen Gesundheitszuständen gibt es bestimmte Risikofaktoren, die die Wahrscheinlichkeit einer Gastritis erhöhen. Auf einige dieser Faktoren, wie z.B. die Genetik, haben Sie keinen Einfluss. Andere, wie Faktoren der Lebensweise, sind veränderbar.
Die Ernährung ist ein Bereich, in dem Sie sich möglicherweise motiviert fühlen, Änderungen vorzunehmen, noch bevor bei Ihnen Gastritis diagnostiziert wurde. Die Symptome der Erkrankung können dazu führen, dass Sie sich nach dem Verzehr bestimmter Nahrungsmittel, die Sie natürlich vermeiden möchten, krank fühlen.
Selbst wenn es keine bestimmten Mahlzeiten gibt, die Ihren Magen zu reizen scheinen, werden Sie sich bei chronischen Magenproblemen wahrscheinlich bewusster darüber werden, was Sie essen, wenn Sie essen, und wie viel Sie essen. Eine Gastritis-Diät kann Ihnen helfen, mit den Symptomen fertig zu werden, und kann Ihnen sogar helfen, die Entwicklung der Erkrankung zu vermeiden, wenn Sie Risikofaktoren haben.
Leben mit Gastritis
Wenn bei Ihnen eine Gastritis diagnostiziert wurde, kann die Aufmerksamkeit auf das, was Sie essen, dazu beitragen, dass sich der Zustand nicht verschlechtert. Die Komplikationen der Gastritis können zu anderen Gesundheitsproblemen führen.
Zum Beispiel können Magenblutungen zu einem niedrigen Gehalt an roten Blutkörperchen (Anämie) führen. Wenn die Magenschleimhaut mit der Zeit geschwächt wird (Atrophie), kann dies Ihr Risiko erhöhen, an Magenkrebs zu erkranken.
Wie es funktioniert
Wenn Sie Gastritis haben, gibt es verschiedene Behandlungsmöglichkeiten, die Ihr Arzt oder Ihre Ärztin Ihnen vielleicht empfehlen würde, aber sie werden wahrscheinlich damit beginnen, dass Sie versuchen, einige Änderungen an Ihrer Ernährung vorzunehmen.
Wenn die Magenschleimhaut entzündet ist, kann sie nicht genug von den für die Verdauung benötigten Magensäften produzieren. Sie bildet auch nicht den Schleim, der sie vor der Magensäure schützt, die das Gewebe weiter schädigen kann.
Das allgemeine Ziel einer Magendiät ist die Verringerung der Entzündung. Es gibt allgemeine Empfehlungen, mit denen Sie beginnen können, wie z.B. das Vermeiden von Nahrungsmitteln und Getränken, die häufig mit Magenreizungen verbunden sind (wie Kaffee und säurehaltige Früchte). Von dort aus können Sie eine Gastritis-Diät auf Ihre individuellen Bedürfnisse und Vorlieben abstimmen.
Zum Beispiel könnten einige Lebensmittel, die bei der Gastritis-Diät typischerweise vermieden werden, Sie nicht stören, solange Sie sich an kleine Portionen halten oder diese nur gelegentlich zu sich nehmen. Alternativ könnten Lebensmittel auf der genehmigten Liste Ihre Symptome verschlimmern, nicht zu Ihren allgemeinen Ernährungsbedürfnissen und -vorlieben passen oder aus medizinischen Gründen (z.B. bei einer Lebensmittelallergie) für Sie tabu sein.
Es wird hilfreich sein, mit Ihrem Arzt und anderen Gesundheitsexperten, wie z.B. einem zugelassenen Ernährungsberater oder Ernährungsberater, zusammenzuarbeiten, um einen Ernährungsplan für Gastritis zusammenzustellen, der für Sie am besten geeignet ist.
Dauer
Gastritis kann ein vorübergehender oder chronischer Zustand sein. Wie lange Sie sich an eine Gastritis-Diät halten müssen, hängt von vielen verschiedenen Faktoren ab, z.B. von den Symptomen, die Sie haben, wie lange Sie sie schon haben, von der Ursache Ihrer Magenentzündung und von den anderen Behandlungen, die Ihr Arzt verschrieben hat.
In manchen Fällen reicht es aus, einen bestimmten Auslöser zu entfernen, um Ihre Gastritis-Symptome zu verbessern. Wenn Sie zum Beispiel Ibuprofen oder andere rezeptfreie Schmerzmittel (NSAR) eingenommen haben und Gastritis haben, kann es besser werden, wenn Sie diese Medikamente absetzen.
Wenn Sie aufgrund eines anderen Gesundheitszustands an Gastritis leiden, benötigen Sie möglicherweise eine längerfristige Strategie zur Bewältigung Ihrer Symptome. Die Entscheidungen, die Sie bezüglich Ihrer Ernährung treffen, werden wahrscheinlich zu den dauerhafteren Veränderungen gehören, die Sie vornehmen.
Wenn Sie zu Magenreizungen neigen, kann die Vermeidung von Koffein und scharfen Mahlzeiten für Sie der Schlüssel zur Vorbeugung von Symptomen sein. Wenn Sie nur gelegentlich Symptome haben oder diese nur leicht sind, können Sie vielleicht ab und zu von Ihrer Gastritis-Diät abweichen, aber Sie sollten sich vorher mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin abstimmen.
Was essen
Übereinstimmend
- Bohnen und Hülsenfrüchte (wie toleriert)
- Eier, Eiweiß oder Ei-Ersatz (nicht gebraten)
- Meeresfrüchte, Schalen- und Krustentiere (nicht frittiert)
- Honig
- Gemüse mit niedrigem Säuregehalt (Gurke, weiße Kartoffel, Karotten)
- Früchte mit niedrigem Zucker- und Säuregehalt (Kürbis, Heidelbeeren, Erdbeeren, Äpfel)
- Milder, salzarmer Käse
- Hafer, Gerste
- Pfefferminze, Ingwer, Kurkuma
- Einfacher, fettarmer Joghurt
- Probiotika-reiche Lebensmittel (Sauerkraut, Kimchi, Kombucha)
- Reis
- Mageres Geflügel ohne Haut (Huhn, Pute)
- Vollkornbrot und Nudeln
Nicht konform
- Saure Früchte (Zitrusfrüchte) und Gemüse (Zwiebel)
- Alkohol
- Schokolade
- Kaffee und Tee
- Mais und aus Mais hergestellte Produkte (Teigwaren, Brot)
- Molkereiprodukte
- Energie-Getränke
- Fettes/fettiges Essen, Fastfood, scharfes Essen
- Spiegel- oder hartgekochte Eier
- Knoblauch (kleine Mengen wie toleriert)
- Eiscreme, Kuchen und Gebäck, Backwaren
- Marinaden, Salsa, Mayonnaise, cremige Soßen
- Nüsse und Nussbutter (kleine Mengen können toleriert werden)
- Kartoffelchips, verpackte Snacks
- Verarbeitetes Fleisch (Wurst, Hot Dogs), Fleisch zum Mittagessen
- Rotes Fleisch, Ente, Gans
- Raffinierte Körner, frisches Brot, Teigwaren aus raffiniertem Mehl
- Geräuchertes Fleisch
- Soda, kohlensäurehaltige Getränke
- Gewürze, Kräuter, Würzmittel (insbesondere schwarzer Pfeffer)
- Tomaten und Tomatenprodukte (Saft, Paste, Sauce)
Obst und Gemüse
: Produkte, die sehr säurehaltig sind, insbesondere Zitrusfrüchte und Tomaten, werden am besten vermieden, wenn Sie Gastritis haben. Gemüse, das zum Würzen verwendet wird, oder viele Geschmacksrichtungen, wie z.B. Zwiebeln, können ebenfalls schwer verträglich sein, wenn Sie eine Magenreizung haben.
Wählen Sie stattdessen säurearme oder neutralere (alkalische) Früchte und Gemüse – vorzugsweise solche, die gute Ballaststofflieferanten sind – wie Äpfel, Beeren, Kürbis und Karotten.
Körner
: In den meisten Fällen werden Sie Vollkornbrot, braunen Reis, Nudeln und andere Körner wählen wollen. Wenn Sie jedoch Gastritis-Symptome haben, die Ihnen den Verzehr erschweren, können einfacher weißer Reis oder weiße Kartoffeln leichter verdaulich sein.
Hafer, Gerste und Quinoa sind weitere nahrhafte Optionen. Wenn Sie keinen Weizen essen, vermeiden Sie Nudelalternativen oder Brot aus Mais, der nicht für eine Gastritis-Diät zugelassen ist.
Milchprodukte
: Vollfette Milchprodukte sollten Sie vermeiden, aber fettarmer Joghurt, der ebenfalls wenig Zucker enthält und mit Probiotika versetzt ist, kann eine gesunde Ergänzung zu einer Gastritis-Diät sein. Einige Hartkäse, die wenig Salz enthalten, können in kleinen Portionen vertragen werden. Sie sollten auf Soßen, Füllungen oder Pudding mit reichhaltiger, schwerer Sahne verzichten.
Eiweiß
: Eier, Eiweiß und Ei-Ersatz können eine ausgezeichnete Proteinquelle sein. Sie sollten sie jedoch eher weich gekocht, pochiert oder gerührt als gebraten zubereiten. Vermeiden Sie es, sie mit salzigem, verarbeitetem Frühstücksfleisch wie Wurst oder Schinken zu kochen, verzichten Sie auf die Zugabe von Butter oder Milch und vermeiden Sie Gewürze (auch schwarzer Pfeffer).
Rotes Fleisch ist nicht zugelassen, aber Sie haben die Wahl zwischen mageren Teilen von Pute oder Huhn und einigen Meeresfrüchten (solange sie nicht gebraten sind).
Nüsse und Nussbutter sowie Bohnen und Hülsenfrüchte können fettreich sein, aber sie sind vielseitige Proteinquellen, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können. Beginnen Sie mit kleineren Portionen (ohne Zuckerzusatz) und sehen Sie, was Sie vertragen können.
Desserts
: Alle Nahrungsmittel mit hohem Fett- und Zuckergehalt sollten im Rahmen der Gastritis-Diät vermieden werden. Backwaren, Gebäck und Eiscreme oder Pudding neigen dazu, reichhaltig zu sein und können einen entzündeten Magen reizen (besonders, wenn sie mit Milchprodukten zubereitet sind). Auch Schokolade ist nicht zugelassen.
Um Geschmack und Süße ohne Zusatz von Zucker hinzuzufügen, probieren Sie Honig, Ingwer, Pfefferminze und Kurkuma, die ebenfalls beruhigend auf das Verdauungssystem wirken können.
Getränke
: Manche Menschen mit leichter Gastritis vertragen schwachen Tee oder Kaffee mit einem Spritzer fettarmer Milch oder milchfreier Sahne. Dem Tee kann auch Honig zugesetzt werden. Im Allgemeinen sind diese Getränke jedoch sehr säurehaltig und für eine Gastritis-Diät nicht zugelassen.
Auch Kaltgetränke mit viel Zucker, wie Soda und Energy-Drinks, sind nicht zugelassen. Saure Säfte (wie z.B. Orangensaft oder andere Zitrusfrüchte sowie Tomatensaft) sind nicht zugelassen. Einige Fruchtsäfte mögen in Ordnung sein, aber wählen Sie Sorten, die wenig Zucker enthalten.
Vermeiden Sie alkoholische Getränke, einschließlich Wein, Bier und Cocktails. Wenn Sie Alkohol trinken, wird Ihnen Ihr Arzt oder Ihre Ärztin wahrscheinlich raten, mit dem Trinken aufzuhören, wenn Sie Gastritis haben.
Empfohlenes Timing
Wenn Ihr Verdauungssystem unter Stress steht oder nicht optimal arbeitet, können die Menge der Nahrung, die Sie zu sich nehmen, und die Dauer der Pausen zwischen den Mahlzeiten zu Irritationen beitragen.
Wenn Sie aufgrund einer Gastritis zu Magenverstimmungen neigen, kann es hilfreich sein, den Zeitpunkt Ihrer Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten zu ändern. Versuchen Sie, kleinere Mahlzeiten häufiger über den Tag verteilt einzunehmen, anstatt sich zu drei größeren Mahlzeiten hinzusetzen.
Wenn Sie sich nicht so zufrieden fühlen, wenn Sie zu jeder Mahlzeit weniger essen, fügen Sie ein paar gesunde Snacks über den Tag verteilt hinzu.
Änderungen
Wenn Sie andere Gesundheitszustände oder Ernährungsbedürfnisse haben, müssen Sie möglicherweise die Gastritis-Diät anpassen. Gastritis kann durch andere chronische Erkrankungen verursacht werden, mit der Einnahme bestimmter Medikamente in Verbindung stehen oder durch Faktoren der Lebensweise verschlimmert werden, von denen Sie einige möglicherweise ändern können.
Möglicherweise halten Sie bereits eine bestimmte Diät ein, um einen Gesundheitszustand in den Griff zu bekommen oder Nahrungsmittelallergene zu vermeiden, oder Sie haben bestimmte Ernährungspräferenzen.
Möglicherweise meiden Sie bereits bestimmte Lebensmittel, die für eine Gastritis-Diät nicht zugelassen wären. Wenn Sie beispielsweise eine Laktoseintoleranz haben, beschränken oder vermeiden Sie wahrscheinlich bereits Milchprodukte.
Wenn Sie an Zöliakie leiden und Gluten und Weizen meiden müssen, müssen Sie möglicherweise vorsichtig sein, welche glutenfreien Alternativen Sie wählen. Einige beliebte Alternativen, wie z. B. Nudeln aus Mais, eignen sich nicht für eine Gastritis-Diät.
Wenn Sie befürchten, dass Sie bestimmte Grundnahrungsmittel verlieren könnten, können Sie damit beginnen, die Aufnahme zu reduzieren, anstatt sie ganz zu streichen. In kleineren Portionen stören Sie einige der Lebensmittel, die normalerweise bei einer Gastritis-Diät vermieden werden, möglicherweise nicht.
Zu bestimmten Zeiten in Ihrem Leben können sich Ihre Ernährungsbedürfnisse ändern. Dies gilt insbesondere, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Während dieser Zeit wird sich Ihr Ernährungsbedarf erhöhen. Gleichzeitig kann es wahrscheinlicher sein, dass Sie Magen-Darm-Beschwerden haben (sowohl durch Gastritis, falls Sie daran leiden, als auch durch andere Veränderungen in Ihrem Körper).
Um sicherzustellen, dass Sie ausreichend Nahrung zu sich nehmen und Ihre Symptome unter Kontrolle halten, müssen Sie Ihre Ernährung möglicherweise flexibler gestalten. Lassen Sie sich von Ihrem Körper leiten. Einige Lebensmittel, die Sie vorher nicht gestört haben, könnten Sie abschrecken. Es kann auch sein, dass Sie sich nach bestimmten Nahrungsmitteln „sehnen“.
Andere Gesundheitszustände, wie zum Beispiel Typ-2-Diabetes, können durch Ihre Ernährung beeinflusst werden. Während eine Gastritis-Diät Ihnen rät, Zucker zu meiden, wenn Sie Diabetes haben und eine Episode von niedrigem Blutzucker (Hypoglykämie) erleben, wird Ihr Arzt Sie wahrscheinlich dazu anhalten, etwas Süßes zu essen oder eine Glukosetablette einzunehmen.
Wenn Sie mit einer oder mehreren Erkrankungen zurechtkommen, die durch Ihre Ernährung beeinflusst werden, sollten Sie Ihren Arzt fragen, wie Sie Ihre Ernährungsbedürfnisse am besten priorisieren können. Ihr Arzt, Ihre Ernährungsberaterin oder Ihr Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, sicherzustellen, dass Sie Ihre Gastritis-Symptome wirksam behandeln und
sich so ernähren, dass Sie die Energie und Nährstoffe erhalten, die Sie zur Unterstützung Ihrer Ganzkörpergesundheit benötigen.
Tipps zum Kochen
Das Wichtigste, was Sie bei der Zubereitung oder Auswahl von Speisen im Rahmen einer Gastritis-Diät beachten müssen, ist, dass Sie sich von allen Speisen fernhalten, die gebraten, fettig, fettreich oder sehr süß und reichhaltig sind.
Vor allem schließen diese Richtlinien Fastfood aus, aber selbst gewöhnliche Zubereitungen oder Kochstile, die Sie vielleicht von zu Hause gewohnt sind, müssen unter Umständen an eine Gastritis-Diät angepasst werden.
Backen, Kochen, Dämpfen und Pochieren sind einige Kochmethoden, die weniger wahrscheinlich zu Magenreizungen beitragen.
Unabhängig davon, ob Sie Fleisch, Eier oder Gemüse zubereiten, sollten Sie auch bedenken, dass bestimmte Zutaten, die zum Würzen verwendet werden, zu Irritationen beitragen können. Sie können zwar annehmen, dass Sie sehr scharf gewürzte Speisen meiden wollen, aber es gibt einige Zutaten, bei denen Sie nicht erwarten, dass sie entzündlich sind.
Überprüfen Sie die Inhaltsstoffe auf abgepackten Gewürzen, Dressings, Glasuren oder Marinaden, da sie wahrscheinlich viele Gewürze oder Kräuter enthalten. Selbst relativ einfache Optionen wie schwarzer Pfeffer und Knoblauch können Gastritis reizen.
Vermeiden Sie beim Kochen von Nudeln große Mengen Butter, Pasta-Sauce auf Tomatenbasis oder reichhaltige, cremige Saucen wie Alfredo. Versuchen Sie es stattdessen mit einem Schuss Salz und einem Spritzer extra nativem Olivenöl.
Erwägungen
Zusätzlich zu den Besonderheiten Ihres Gastritis-Diätplans werden Sie darüber nachdenken wollen, wie sich eine Änderung Ihrer Ernährung auf andere Bereiche Ihres Lebens auswirken könnte.
Wenn Sie Ihre Ernährung ändern, können Sie auch andere Anpassungen vornehmen, z.B. wenn Sie Lebensmittel einkaufen und die Mahlzeiten für Ihre Familie, Schule und Arbeit planen.
Möglicherweise müssen Sie auch stärker darauf achten, wie sich die Ernährung auf Ihr soziales Leben auswirkt, z.B. beim Essen mit Freunden oder beim Besuch von Veranstaltungen, bei denen Sie über Ihre Essensoptionen nachdenken müssen.
Allgemeine Ernährung
Sie werden viele schmackhafte und nahrhafte Optionen auf der Liste der zugelassenen Lebensmittel zur Auswahl haben, aber es kann sein, dass es einige Lebensmittel gibt, die Sie gewohnt sind zu essen, die Sie reduzieren oder ganz weglassen müssen.
Süßigkeiten und Fastfood sind schmackhaft und in der Regel in Maßen in Ordnung, aber wenn Sie Gastritis haben, kann das Vermeiden dieser Nahrungsmittel einen großen Unterschied zu Ihren Symptomen machen.
Möglicherweise vermissen Sie Ihre Lieblingsspeisen, aber Pommes Frites, Gebäck, gebratenes Fleisch und Meeresfrüchte bereichern Ihre Ernährung nicht durch lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe – Sie werden sie also in Bezug auf die Ernährung nicht vermissen.
Neben der Besserung Ihrer Symptome und der Verhinderung der Verschlimmerung von Gastritis kann auch die Vermeidung von stark verarbeiteten Lebensmitteln mit hohem Fett-, Zucker- und Salzgehalt Ihre allgemeine Gesundheit verbessern.
Sicherheit
Die allgemeinen Empfehlungen für eine Gastritis-Diät sind wahrscheinlich für die meisten Menschen sicher, da sie nicht übermäßig restriktiv sind. Sie können Ihre Mahlzeitenpläne auch anpassen, wenn Sie eine spezielle Diät einhalten.
Wenn Sie chronisch oder aufgrund einer andauernden Erkrankung an Gastritis leiden, kann Ihr Arzt oder Ihre Ärztin die Einnahme von Medikamenten empfehlen. Es ist wichtig, dass Sie Ihren Arzt über Ihre Ernährung sowie über die Nahrungsergänzungsmittel, die Sie einnehmen, informieren.
Die meisten Medikamente (egal ob verschrieben oder rezeptfrei), die zur Behandlung von Gastritis eingesetzt werden, haben wahrscheinlich keine Wechselwirkungen mit Nahrungsmitteln, die für die Diät zugelassen sind, aber je nachdem, wie Sie die Ernährung an Ihren individuellen Geschmack und Ihre Bedürfnisse anpassen, sollten Sie sich bewusst sein, dass Nahrungsmittel und Getränke bestimmte Medikamente beeinflussen können.
Wie wählt man das richtige Antazidum aus?
Zum Beispiel können Antazida wie Tums, Rolaids, Mylanta und Alka-Seltzer helfen, die Symptome der Gastritis zu lindern. Der gleichzeitige Verzehr von kalziumhaltigen Nahrungsmitteln wie Milchprodukten oder mit Kalzium angereicherten Säften und die Einnahme eines Antazidums kann diese unwirksam machen. Sie sollten auch die Einnahme eines Kalziumpräparats oder eines Vitamins mit Kalzium mit einem Antazidum vermeiden.
Das Trinken von Alkohol kann auch dazu führen, dass Antazida weniger wirksam sind, sowie Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten zur Behandlung von Gastritis, wie z.B. diesen Protonenpumpenhemmer (PPIs):
- Prilosec
- Nexium
- Prevacid
- Protonix
Pepcid, ein Histamin-2-(H2)-Blocker, ist in Kombination mit Alkohol ebenfalls weniger wirksam.
Diese Medikamente reduzieren die Menge an Säure im Magen, während Alkohol die Säureproduktion erhöht, was die Symptome der Gastritis verschlimmern oder den Zustand verschlimmern kann.
Wenn Sie Gastritis aufgrund einer Infektion mit H. pylori
haben, sollte Ihr Arzt Ihnen möglicherweise Antibiotika verschreiben, die mit einer Reihe von Nahrungsmitteln, Getränken und anderen Medikamenten interagieren. Möglicherweise müssen Sie auch aus einem anderen Grund Antibiotika einnehmen, während Sie ebenfalls wegen Gastritis behandelt werden. Bestimmte Klassen von Antibiotika haben Wechselwirkungen mit Medikamenten, die zur Behandlung von Gastritis eingesetzt werden.
Auch wenn Sie Ihre Gesundheit nicht gefährden, ist es bei Gastritis am besten, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie Ihre Medikamente oder Ihre Ernährung ändern.
Alles, was Sie über H. pylori wissen müssen
Gastritis kann schmerzhaft sein, aber es gibt einige Veränderungen, die Sie vornehmen können, die Ihre Symptome deutlich verbessern und eine Verschlimmerung der Erkrankung verhindern können.
Der Verzehr gesunder Lebensmittel und die Vermeidung von Lebensmitteln, die eine Entzündung auslösen können, wie z.B. fetthaltige oder säurehaltige Lebensmittel, können sowohl die Schmerzen und andere Symptome im Zusammenhang mit Gastritis lindern als auch verhindern, dass sich die Reizung der Magenschleimhaut verschlimmert.
Möglicherweise möchte Ihre Ärztin/Ihr Arzt auch Medikamente zur Behandlung von Gastritis einnehmen, die jedoch möglicherweise nicht so gut wirken, wenn Sie bestimmte Nahrungsmittel und Getränke in Ihre Ernährung aufnehmen. In den meisten Fällen bietet eine Gastritis-Diät eine angemessene Ernährung und kann an Ihre individuellen Ernährungsbedürfnisse und -vorlieben angepasst werden.
Was man bei einem Magengeschwür essen sollte
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