Gute und schlechte Nahrungsmittel für Magengeschwüre

Magengeschwüre sind schmerzhafte, offene Wunden, die sich an der Innenwand des Magens (Magengeschwüre) und am oberen Teil des Dünndarms (Zwölffingerdarmgeschwüre) entwickeln. Da sie entlang des Weges liegen, den Speisen und Getränke bei der Verdauung zurücklegen, ist es nicht überraschend, dass bestimmte Dinge, die eine Person mit Magengeschwüren isst und trinkt, diese Läsionen reizen können.

Eine der besten Möglichkeiten, mit Magengeschwüren umzugehen, besteht also darin, sich von Nahrungsmitteln und Getränken fernzuhalten, von denen bekannt ist, dass sie sie verschlimmern. Hier ist ein kurzer Überblick über die Ursachen und Symptome von Magengeschwüren sowie eine umfassende Liste von Lebensmitteln, die gut und schlecht zu essen sind, wenn man sie hat.

Ursachen und Symptome

Die meisten Magengeschwüre werden durch ein Bakterium namens Helicobacter pylori (H. pylori

) verursacht, das sich in den Mägen von mehr als der Hälfte der Menschen auf der Welt, meist in der Kindheit, ansiedelt.

H. pylori

kann die Schleimhaut des Gastrointestinaltraktes (GI) schädigen, so dass saure Verdauungssäfte leichter Schäden und Entzündungen verursachen können.

Eine weitere Ursache für Magengeschwüre ist die langfristige Einnahme von Aspirin und bestimmten anderen Schmerzmitteln – insbesondere nichtsteroidalen entzündungshemmenden Medikamenten wie Advil und Motrin (Ibuprofen) sowie Aleve und Anaprox (Naproxen). Auch Rauchen kann bei der Entstehung von Geschwüren eine Rolle spielen, und es gibt Hinweise darauf, dass bestimmte Menschen genetisch dafür prädisponiert sind.

Im Gegensatz zu langjährigen Mythen darüber, was Geschwüre verursacht

, spielen weder scharfes Essen noch übermäßiger Stress eine Rolle. Beides kann jedoch die folgenden Symptome von Magengeschwüren verschlimmern:

• Magenschmerzen
• Aufblähung
• Rülpsen
• Sodbrennen
• Übelkeit
• Intoleranz gegenüber fetthaltigen Nahrungsmitteln

Diätetische Ziele

Säuren, die beim Verzehr bestimmter Nahrungsmittel vom Magen produziert werden, können die klassischen brennenden Schmerzen von Magengeschwüren hervorrufen, so dass das Vermeiden dieser Nahrungsmittel der Schlüssel zur Verhinderung von Aufflammen ist.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass ein leerer Magen die Schmerzen verschlimmern kann, weshalb die Wahl von Nahrungsmitteln, die helfen, die Magensäure zu puffern, eine hilfreiche Strategie zur Behandlung von Geschwüren sein kann. Auch Medikamente, die die Magensäure reduzieren, können helfen.

So sehr das Essen eine Rolle beim Auftreten der Symptome eines Magengeschwürs spielt, so sehr spielt auch die Art und Weise, wie

Sie essen, eine Rolle. Wenn Sie sich auf bessere Essgewohnheiten konzentrieren, können Sie die Auswirkungen und den Schweregrad eines Magengeschwürs deutlich verringern.

Zu essende Lebensmittel

Es gibt bestimmte Nahrungsmittel, die beim Stillen eines Magengeschwürs leichter verträglich sind. Dazu gehören u.a. Nahrungsmittel, die weniger Fett, Säure und Schärfe enthalten:

• • Die meisten frischen, gefrorenen oder konservierten Gemüse und Früchte
  • Milch und Milchprodukte, einschließlich fettarmer und fettfreier Joghurt und Hüttenkäse sowie milder Schnittkäse mit weniger als 5 Gramm Fett pro Unze
  • Vollkorn oder angereichertes kernloses Brot und Körner, einschließlich Bagels, Tortillas, englische Muffins, Fladenbrot, Brötchen, Brötchen, Brötchen, fettarme Cracker, Getreide, Gerste, Reis und Nudeln
  • French Toast, Muffins, Pfannkuchen und Waffeln aus fettarmen Zutaten
  • Mageres Fleisch, einschließlich Rind-, Schweine-, Lamm- und Kalbfleisch, Geflügel ohne Haut, knuspriger Speck, magerer Schinken, frischer oder gefrorener Fisch oder wasserverpackte Fischkonserven
  • Eier
  • Glatte Erdnussbutter und andere Nussbutter
  • Tofu und andere Fleischersatzprodukte
  • Bohnen und Erbsen ohne Fett gekocht
  • Suppen und mild gewürzte Fleischbrühe
  • Fette (sparsam verwendet), einschließlich fettfreier oder fettarmer Mayonnaise und Salatdressings und leichter oder fettarmer Margarine
  • Süssigkeiten, einschliesslich Zucker, Sirup, Honig, Gelee, kernlose Konfitüre, Marshmallows, Hartbonbons, Sorbet, Fruchteis, Gelatine, Engelskuchen, Graham-Cracker
  • fettarme Snacks wie Brezeln und Reiskuchen
  • Salz, Pfeffer, milde Gewürze und Gewürze, die meisten Kräuter, Ketchup, Senf und Essig (in Maßen)
  • Alle Getränke wie toleriert

Zu vermeidende Nahrungsmittel

Um die Symptome eines Magengeschwürs zu vermeiden, müssen Sie auf der anderen Seite Ihre Fettzufuhr senken und Nahrungsmittel vermeiden, die Magensäure auslösen und offene Wunden reizen. Dazu gehören:

• • Frittierte Lebensmittel
  • Gewürzte Lebensmittel
  • Kaffee (einschließlich koffeinfreier Kaffee), Tee und Cola
  • Kohlensäurehaltige Getränke
  • Zitrusfrüchte und Säfte (Ananas, Beeren, Feigen)
  • Schokolade
  • Alkohol
  • Fetthaltige Kohlenhydrate wie Croissants, Kekse, Muffins, Müsli und Kleie-Getreide, Brot, das Nüsse oder Samen enthält, Wildreis und Cracker
  • Rohes Gemüse sowie Mais, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Zwiebeln, Blumenkohl, Gurken, grüner Paprika, Kohlrüben, Rüben, Sauerkraut, Tomaten und mit Fett zubereitetes Gemüse
  • Produkte auf Tomatenbasis, wie Suppen und Soßen
  • Vollmilch, Schokomilch, Buttermilch aus Vollmilch, Kondensvollmilch, Sahne und Starkkäse
  • Hochgewürztes Fleisch, Geflügel und Fisch, einschließlich Corned Beef, Fleisch zum Mittagessen, Frankfurter Würstchen, andere Würste, Sardinen und Sardellen
  • Fette Fleischsorten
  • Getrocknete Bohnen und Erbsen mit Fett gekocht
  • Stückige Erdnussbutter
  • Nüsse und Samen
  • Gravy
  • Rahmsuppe
  • Hochgewürzte Salatdressings
  • Fettreiche Snacks, wie Pommes Frites und Popcorn mit Butter
  • Desserts, einschließlich Kuchen, Kekse, Torten, Gebäck, Doughnuts, Schokolade, Sahnebonbons und alle Süßigkeiten und Desserts, die Nüsse, Kokosnuss oder Früchte enthalten
  • Stark aromatisierte Gewürze und Würzmittel, wie Knoblauchöl, Barbecue-Sauce, Chilisauce, Chilischote, Chilipulver, Meerrettich und schwarzer Pfeffer
  • Essiggurken

Zusätzlich zum Verzicht auf bestimmte Nahrungsmittel sollten Sie sich bemühen, während der Behandlung eines Magengeschwürs mit dem Rauchen aufzuhören und nicht-steroidale entzündungshemmende Medikamente (NSAR) wie Aspirin, Advil und Motrin (Ibuprofen) und Aleve (Naproxen) bis zur vollständigen Heilung zu meiden.

Warum Sie einen Arzt aufsuchen sollten, wenn Sie Anzeichen eines Magengeschwürs haben

Artikel-Quellen (einige auf Englisch)

1. Ramakrishnan K, Salinas RC. Peptische Ulkuskrankheit. Bin Fam Fam-Arzt. 2007;76(7):1005-12.
2. Vomero ND, Colpo E. Nährstoffversorgung bei Magengeschwür. Arq Bras Cir Dig. 2014;27(4):298-302. doi:10.1590/S0102-67202014000400017016

Zusätzliche Lektüre

• Kanadische Gesellschaft für Darmforschung. Diät für Geschwürkrankheiten.
• Mayo-Klinik. Helicobacter Pylori (H. Pylori)-Infektion.