Die Haselnussallergie ist eine der häufigsten Baumnussallergien. Haselnüsse, die auch Haselnüsse und Cobnüsse genannt werden, sehen in der Schale ein bisschen wie Eicheln aus. Diese Nüsse können, wie auch andere Arten von Baumnüssen, Symptome einer Nahrungsmittelallergie verursachen, die von leicht bis schwer reichen.
Haselnüsse können fast überall in den kontinentalen Vereinigten Staaten wachsen, aber die meisten Menschen kaufen sie in Geschäften. Sie finden Haselnüsse als solche, in gemischten Nusssnacks und in Süßigkeiten wie Pralinen. Sie werden auch zur Herstellung von Schokoladen-Nussaufstrichen wie dem beliebten Produkt Nutella und zur Herstellung von Frangelico-Haselnusslikör verwendet.
Symptome der Haselnussallergie
Wenn Sie eine Allergie gegen Haselnüsse haben, können die Symptome innerhalb von zwei Stunden nach dem Verzehr von Haselnüssen oder Lebensmitteln, die Haselnüsse enthalten, auftreten.
Birkenpollen-Allergie? Sie können auch auf Haselnüsse reagieren
Das orale Allergiesyndrom (OAS) ist eine Form der Nahrungsmittelallergie, bei der Menschen, die auf bestimmte Pollenarten empfindlich reagieren, auch auf bestimmte Nahrungsmittel reagieren, die mit diesen Pollenarten verwandt sind. Im Falle von Haselnüssen reagieren viele Menschen mit Birkenpollenallergie auch auf Haselnüsse. Die Pollen von Birken und Haselnüssen enthalten verwandte Allergene, so dass Ihr Körper auf beides reagiert.
Die Symptome des oralen Haselnussallergie-Syndroms sind in der Regel ziemlich mild und beschränken sich auf Kribbeln, Jucken oder Schwellungen der Lippen, der Zunge und des Rachens. Diese Symptome können mit einem frei verkäuflichen Antihistaminikum wie Benadryl behandelt werden. Nach der Einnahme eines Antihistaminikums sollte eine Person mit dieser Erkrankung für die nächsten Stunden überwacht werden, um sicherzustellen, dass sich keine schwerwiegenderen allergischen Symptome entwickeln.
Gelegentlich kommt es bei einigen Menschen mit oralen Allergiesyndromen zu schwerwiegenderen Reaktionen, die Ausschläge, verzögerte gastrointestinale Symptome wie Bauchkrämpfe und Durchfall oder, sehr selten, die als Anaphylaxie bekannte schwere allergische Reaktion umfassen können. Schwerwiegendere, ganzkörperliche Reaktionen erfordern eine sofortige Behandlung mit dem Medikament Adrenalin.
Behandlung der Haselnussallergie
Es gibt keine Heilung für Haselnussallergie. Zum Management Ihrer Haselnussallergie gehört es, Haselnüsse zu vermeiden und auf zukünftige Reaktionen vorbereitet zu sein.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Allergologen, wenn Sie nach dem Essen oder Berühren von Haselnüssen irgendwelche Symptome haben. Möglicherweise müssen Sie einen Allergietest durchführen lassen, um den Schweregrad Ihrer Reaktion zu bestimmen und um festzustellen, ob Sie Allergien gegen andere Nüsse haben.
Benötigen Sie einen Autoinjektor für Adrenalin?
Einige Menschen mit oralen Allergiesyndromen haben nur lokalisierte Reaktionen, die erfolgreich mit Antihistaminika behandelt wurden.
Ihr Arzt kann Ihnen jedoch einen Adrenalin-Autoinjektor (allgemein mit dem Markennamen EpiPen bezeichnet) verschreiben, nur für den Fall einer schwerwiegenderen Reaktion.
Wenn Ihr Arzt ihn verschreibt, müssen Sie Ihren Autoinjektor ständig bei sich tragen, damit er im Falle einer schweren Reaktion für Sie zur Verfügung steht.
Nüsse gehören zu den acht häufigsten Lebensmittelallergien in den Vereinigten Staaten und fallen daher unter die geltenden Gesetze zur Kennzeichnung von Lebensmittelallergien. Lebensmittelhersteller sind verpflichtet, Nüsse auf den Etiketten ihrer Zutaten in einfachem Englisch aufzuführen. Dadurch lassen sich Nüsse in verpackten Lebensmitteln relativ leicht vermeiden.
Eine Warnung vor einer Haselnussallergie auf dem Etikett einer Zutat sollte wie folgt aussehen: „Enthält Nüsse (Haselnüsse)“.
Einige Lebensmittel, wie z.B. solche, die in Restaurants oder bei jemandem zu Hause serviert werden, werden nicht mit praktischen Zutatenlisten versehen. Sie sollten lernen, Lebensmittel zu erkennen, die üblicherweise Nüsse enthalten. Wenn Sie in einem Restaurant Lebensmittel bestellen, bleiben Sie sicher, indem Sie immer Fragen an Ihren Kellner stellen oder den Koch bitten, mit ihm über Ihre Haselnussallergie zu sprechen.