Kann das Einfrieren von Plastik-Wasserflaschen Krebs verursachen?

In sozialen Medien kursieren seit langem Geschichten, die behaupten, dass das Einfrieren von Wasser in Plastikflaschen das Krebsrisiko erhöhen kann. Oberflächlich betrachtet scheinen einige dieser Fakten ziemlich überzeugend zu sein, mit unterstützenden Hinweisen von Leuten wie John Hopkins und der American Cancer Society.

Aber wenn man sich einen Moment Zeit nimmt, um ein wenig genauer hinzusehen, beginnt man sich zu fragen, ob eine der Behauptungen zutrifft.

Wo die Ansprüche begannen

In den frühen 2000er Jahren begannen verschiedene Versionen von E-Mails in den USA zu zirkulieren, in denen davor gewarnt wurde, dass das Einfrieren von Wasser in Plastikflaschen eine Kettenreaktion auslöst, die ein gefährliches Gift, das Dioxin, in das Wasser freisetzt, sobald es auftaut. Dioxin ist eine vom Menschen hergestellte Verbindung, die mit einer Reihe von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht wurde, darunter auch Krebs.

Die Geschichten basierten auf Behauptungen von Dr. Edward Fujimoto in einer Fernsehsendung in Honolulu im Jahr 2002. Was leicht vergessene Nachrichten hätten sein können, verwandelte sich plötzlich in einen medialen Feuersturm, als ein Mitarbeiter der American Cancer Society, der die Behauptung für berechtigt hielt, damit begann, den Bericht über die sozialen Kanäle der Organisation weiterzuleiten.

Im Jahr 2007 machte auch eine dem John Hopkins Hospital gutgeschriebene E-Mail die Runde, die den Mythos über die Verbindung zwischen Dioxin und Plastikflaschen weiter verbreitete.

Ein Mythos entlarvt

Als Reaktion darauf gab die U.S. Food and Drug Administration (FDA) eine Erklärung heraus, in der sie jegliche Behauptung zurückwies, dass die zur Herstellung von Kunststoffen verwendeten Substanzen in Lebensmittel auslaugen können. Die FDA ist die Behörde, die nicht nur die Sicherheit unserer Lebensmittel und Medikamente reguliert, sondern auch sogenannte „indirekte Lebensmittelzusätze“ (Substanzen, die als Teil des Verpackungsprozesses direkt mit Lebensmitteln in Kontakt kommen).

In ihrer Erklärung stellte die FDA fest, dass die Konzentrationen von Chemikalien, die aus Kunststoffbehältern in Lebensmittel auswaschen können, weit innerhalb der Sicherheitsmarge liegen. Sie erklärte weiter, dass es keine Beweise dafür gebe, dass Plastikflaschen oder -verpackungen Dioxin enthalten.

Es ist zwar leicht, über solche medizinischen Scherze zu lachen, aber sie richten oft mehr Schaden an, als man denkt. Sie erwecken den Eindruck, dass es Bedrohungen gibt, wo dies nicht der Fall ist, und veranlassen die Menschen dazu, nach allen möglichen Lösungen zu suchen, die entweder ihre Zeit verschwenden oder, schlimmer noch, sie in Gefahr bringen. Anstatt sich auf positive Veränderungen zu konzentrieren, die das eigene Krebsrisiko verringern können, verbringen die Menschen also Zeit damit, Dinge zu ändern, die nicht geändert werden müssen.

Wenn Sie jemals mit einem Stück Wissenschaft konfrontiert werden, das entweder „schockierend“ oder fragwürdig erscheint, rufen Sie Ihren Arzt an, um eine professionelle Meinung einzuholen. Wenn es darum geht, positive Veränderungen vorzunehmen, um Ihr Krebsrisiko besser zu senken, gibt es 6 Dinge, die Sie immer anstreben sollten:

• Raucherentwöhnung und Vermeidung von Passivrauchen
• Senkung des Alkoholkonsums
• Sonnenschutz praktizieren
• Ausgewogene Ernährung und Vermeidung von übermäßigem roten Fleisch
• Regelmäßig trainieren
• Besuchen Sie Ihren Arzt für routinemässige Krebsvorsorgeuntersuchungen

Artikel-Quellen (einige auf Englisch)

1. Amerikanische Krebsgesellschaft. Gerüchte und Mythen kurz gefasst: E-Mail aus Plastik in der Mikrowelle. Aktualisiert am 25. August 2014.
2. Vaclavik, VA, Christliche EW. Grundlagen der Lebensmittelwissenschaft. New York, NY: Springer Wissenschafts- und Wirtschaftsmedien; 2007.
3. Zentren für Krankheitsbekämpfung und Prävention. Wie man Krebs vorbeugt oder ihn früh entdeckt. Aktualisiert am 9. Juli 2019.

Zusätzliche Lektüre

• Amerikanischer Rat für Chemie. FAQs“: Die Sicherheit von Plastikgetränkeflaschen“. Washington, D.C.
• Amerikanische Krebsgesellschaft (ACS). „6 Schritte zur Senkung Ihres Krebsrisikos.“ Atlanta, Georgia; aktualisiert am 20. März 2017.