Laktase ist ein Verdauungsenzym, das am Abbau von Laktose beteiligt ist, einem Zucker, der in Milch und anderen Milchprodukten vorkommt. Laktase, die in der Dünndarmschleimhaut produziert wird, spaltet Laktose in die kleineren Zuckermoleküle (bekannt als Glukose und Galaktose), damit sie verdaut werden kann. Manche Menschen sind jedoch nicht in der Lage, selbst genügend Laktase zu produzieren, was zu einer als Laktoseintoleranz bezeichneten Erkrankung führt.
Menschen mit Laktoseintoleranz können beim Verzehr von Milchprodukten eine Reihe von gastrointestinalen Symptomen wie Magenkrämpfe, Durchfall und Blähungen erleiden. Die Einnahme von Laktasepräparaten kann viele dieser Symptome verringern oder verhindern.
Nutzen für die Gesundheit
Einer 2019 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie
zufolge leiden rund 70 Prozent der Weltbevölkerung an Laktasemangel, wobei die höchste Prävalenz bei Menschen ostasiatischer, westafrikanischer, arabischer, jüdischer, griechischer oder italienischer Abstammung zu verzeichnen ist. Wir wissen heute, dass eine allmähliche Abnahme unserer Fähigkeit, Laktase nach der frühen Kindheit zu produzieren, eine sehr häufige menschliche Eigenschaft ist. Glücklicherweise entwickelt die Mehrheit der Menschen mit Laktasemangel nie Symptome einer Laktoseintoleranz…
Durch die Einnahme von Laktasezusätzen können Sie nicht nur die Symptome der Laktoseintoleranz überwinden, sondern auch Ihren Kalziumbedarf über die Nahrung decken. Dies kann zum Aufbau und Erhalt gesunder Knochen beitragen und gleichzeitig das Risiko von Knochenschwund und Osteoporose verringern.
Tatsächlich ist laut einer 2019 in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichten Studie
die Laktoseintoleranz ein weitaus größerer Risikofaktor für eine verringerte Knochendichte und Frakturen als die verringerte Aufnahme von Milchprodukten oder die Vermeidung von Milchprodukten.
3 Natürliche Wege zur Verhinderung von Knochenschwund
Laktose-Intoleranz
Trotz der Vorteile von Laktasezusätzen gibt es nach wie vor nur wenige Forschungsergebnisse, die ihre Wirkung belegen. Obwohl sich die Wissenschaftler darin einig sind, dass die Nahrungsergänzungsmittel sicher sind, gab es nicht immer einen Konsens darüber, wie gut sie wirken.
Laut einer Studie des European Review for Medical and Pharmacological Sciences aus dem Jahr 2010 zeigten Laktasepräparate eine deutliche Überlegenheit bei der Linderung von Laktoseintoleranz im Vergleich zum Probiotikum Lactobacillus reuteri
.
Die 10-Tage-Studie mit 60 Erwachsenen zeigte, dass eine einzige Laktase-Ergänzung, die 15 Minuten vor einer Mahlzeit eingenommen wurde, besser in der Lage war, die Laktosemetabolisierung (gemessen durch einen Laktose-Atemtest) zu normalisieren als eine 10-Tage-Kur mit L. reuteri
. Darüber hinaus waren Laktosepräparate besser in der Lage, wichtige gastrointestinale Symptome, insbesondere Blähungen, zu lindern.
Trotz der positiven Ergebnisse berichtete eine 2014 in BioMed Research International durchgeführte Studie
über eine signifikante Variabilität in der Reaktion auf eine Laktasesupplementierung. Von den 96 Erwachsenen, denen ein Laktose-Supplement verabreicht wurde, zeigten nur 21,88% eine vollständige Normalisierung unter Verwendung des Laktase-Atemtests, während 17,71% nicht vollständig auf Laktase reagierten.
Dies deutet darauf hin, dass andere Faktoren zur Unfähigkeit, Laktose zu verstoffwechseln, beitragen können oder, alternativ, dass bei bestimmten Personen andere Arten von Laktase für den Laktoseabbau erforderlich sein können.
5 Natürliche Heilmittel bei Laktoseintoleranz
Mögliche Nebenwirkungen
Laktasezusätze gelten als sicher und gut verträglich ohne bekannte Nebenwirkungen.
Menschen mit Diabetes müssen Laktasepräparate jedoch mit Vorsicht verwenden. Einmal eingenommen, wird Laktase in einfache Zucker aufgespalten, die Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen können. Obwohl dies keine nennenswerten Probleme verursachen kann, ist es wichtig, Ihren Blutzucker 20 bis 30 Minuten nach der Einnahme einer Dosis zu kontrollieren, um sicherzugehen.
In seltenen Fällen ist bekannt, dass Laktasezusätze allergische Reaktionen auslösen können. In einem Fall wurde berichtet, dass eine Frau, die mit Laktasepräparaten für ihre Kinder hantierte, diese aber nie selbst einnahm, eine schwere Ganzkörperallergie, die als Anaphylaxie bezeichnet wird, erlitt.
Rufen Sie 911 an oder gehen Sie in die nächste Notaufnahme, wenn Sie nach der Einnahme eines Laktase-Ergänzungsmittels Nesselsucht, Hautausschlag, Atemnot, Keuchen, Schwindel, Schwindelgefühl, Schwindelgefühl, schnellen Herzschlag oder Schwellungen im Gesicht, auf der Zunge oder im Rachen verspüren.
Unbehandelt kann die Anaphylaxie zu Schock, Koma, Atem- oder Herzinsuffizienz und zum Tod führen.
Laktasepräparate sollten nicht von schwangeren oder stillenden Frauen eingenommen werden, da es nicht genügend Informationen gibt, um ihre Sicherheit zu gewährleisten. Es ist auch nicht bekannt, ob Laktasepräparate mit anderen Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln interagieren können.
Dosierung und Zubereitung
Laktasezusätze werden üblicherweise als Kapseln, Kautabletten oder Pulver verkauft. Die Standarddosis beträgt 6.000 bis 9.000 internationale Einheiten (IE), die unmittelbar vor einer Mahlzeit mit Milchprodukten eingenommen werden. Andere haben herausgefunden, dass die Zugabe von 2.000 IE Laktasepulver zu zwei Bechern (500 Milliliter) Milch helfen kann, die Symptome zu überwinden.
Wenn Sie übermäßige Mengen an Milchprodukten zu sich nehmen oder über einen längeren Zeitraum essen (z. B. bei einem Picknick oder Bankett), müssen Sie möglicherweise zusätzliche Dosen in Schritten von 2.000 IE „nachfüllen“.
Beginnen Sie in der Regel mit einer niedrigen Dosis und erhöhen Sie diese allmählich, bis Sie die gewünschte Kontrolle erreichen. Auch wenn Sie Laktase nicht überdosieren können, kann die Einnahme kleinerer Mengen Geld sparen und weniger Auswirkungen auf Ihren Blutzuckerspiegel haben.
Laktasezusätze können sicher bei Raumtemperatur in einem verschlossenen Behälter gelagert werden. Verwenden Sie ein Nahrungsergänzungsmittel nie nach Ablauf des Verfallsdatums.
Worauf Sie achten müssen
Laktaseergänzungsmittel sind online erhältlich und können in vielen Naturkostläden, Drogerien und auf Nahrungsergänzungsmittel spezialisierten Geschäften erworben werden. Für den Kauf von Laktaseergänzungsmitteln benötigen Sie kein Rezept.
Nahrungsergänzungsmittel werden von der U.S. Food and Drug Administration (FDA) nicht streng reguliert. Um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten, sollten Sie nach Marken suchen, die von einer unabhängigen Drittbehörde zertifiziert wurden, z. B. von der U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International oder ConsumerLab.
Die meisten Laktasezusätze werden aus einer Verbindung namens Beta-Galaktosidase hergestellt, die aus der Fermentation der Pilze Aspergillus niger oder Aspergillus oryzae gewonnen wird .
Beta-Galaktosidase ist oft in Breitspektrum-Verdauungsenzympräparaten enthalten, einschließlich veganerfreundlicher Produkte wie VeganZyme.
Andere Fragen
Ich nehme Laktasezusätze, aber sie scheinen nicht zu helfen. Warum nicht?
Wenn Sie nach der Einnahme eines Laktase-Ergänzungsmittels immer noch gastrointestinale Symptome haben, nehmen Sie diese möglicherweise falsch ein. In der Regel sollten Sie immer vor dem ersten Bissen Milchpulver eine Laktase-Ergänzung einnehmen. Wenn Sie länger als 20 bis 30 Minuten essen, nehmen Sie eine weitere Dosis von 2.000 mg ein, um die Schutzwirkung zu verlängern. Möglicherweise müssen Sie Laktose auch ganz meiden.
Darüber hinaus bedeutet die Einnahme eines Laktaseergänzungsmittels nicht, dass Sie Milchprodukte mit Verzicht konsumieren. Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, ist es wichtig, Ihre Einnahme zu kontrollieren, indem Sie die zusätzliche Einnahme von Sahne, Käse oder Milch wenn immer möglich auslassen (oder zumindest die Mengen reduzieren).
Vielleicht sollten Sie auch überlegen, ob Sie tatsächlich eine Laktoseintoleranz haben. Oftmals diagnostizieren Menschen sich selbst oder ihre Kinder als laktoseintolerant, wenn sie tatsächlich eine Allergie gegen Milch haben.
Wenn Sie Ihre Symptome nicht mit Laktasezusätzen unter Kontrolle bringen können, bitten Sie Ihren Arzt um eine Überweisung an einen Gastroenterologen oder Allergologen zur weiteren Abklärung.
Wie erkenne ich, wann Sie einen Gastroenterologen oder eine Gastroenterologin benötigen?
Was sind andere Kalziumquellen als Milchprodukte?
Milchprodukte sind zwar eine Top-Quelle für Kalzium, aber es ist auch ohne sie möglich, reichlich Kalzium zu erhalten. Wenn Laktasezusätze nicht in der Lage sind, Ihre Laktoseintoleranz-Symptome zu kontrollieren, können Sie mit diesen Nahrungsmitteln die empfohlene Tagesdosis (RDA) von 1.000 Milligramm Kalzium pro Tag für Frauen zwischen 18 und 50 Jahren und Männer zwischen 18 und 70 Jahren einhalten:
- Grünkohl: 100 mg pro Tasse
- Bok Choy: 74 mg pro Tasse
- Vollkornbrot: 30 mg pro Scheibe
- Brokkoli: 21 mg pro 1/2 Tasse
Auch eine tägliche Kalziumzufuhr kann Ihnen helfen, Ihren Bedarf zu decken, insbesondere wenn Sie eine Frau über 50 sind.
Die besten Kalziumpräparate zum Kaufen und Vermeiden
Artikel-Quellen (einige auf Englisch)
- Itan Y, Jones BL, Ingram CJ, Schwalbe DM, Thomas MG. Eine weltweite Korrelation von Laktasepersistenz-Phänotyp und Genotypen. BMC Evol Biol. 2010 Feb 9;10:36. doi:10.1186/1471-2148-10-36
- Voisin MR, Borici-Mazi R. Anaphylaxie zur Ergänzung des oralen Laktase-Enzyms. Allergie-Asthma-Klinik-Immunol. 2016;12:66. doi:10.1186/s13223-016-0171-8
Zusätzliche Lektüre
- Forsgård RA. Laktoseverdauung beim Menschen: Die intestinale Laktase scheint konstitutiv zu sein, während das Kolonmikrobiom anpassungsfähig ist. Am J Clin Nutr. 2019 Aug 1;110(2):273-9. doi:10.1093/ajcn/nqz104
- Hodges JK, Cao S, Cladis DP, Weaver CM. Laktoseintoleranz und Knochengesundheit: Die Herausforderung, eine angemessene Kalziumzufuhr zu gewährleisten. Nährstoffe. 2019 28. März 2019;11(4). pii: E718. doi:10.3390/nu11040718.
- Ibba I, Gilli Z, Boi MF, Usai P. Auswirkungen der Verabreichung exogener Laktase auf die Wasserstoff-Atemausscheidung und Darmsymptome bei Patienten mit Laktosemalabsorption und Intoleranz. BioMed Res Int. 2014;2014:680196 (7 Seiten). doi:10.1155/2014/680196
- Ojetti V, Gigante G, Gabrielli M, et al. Die Wirkung einer oralen Supplementation mit Lactobacillus reuteri oder Tilactase bei laktoseintoleranten Patienten: randomisierte Studie. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2010;14(3):163-70.