Leinsamenöl ist für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt, zu denen die Verringerung von Entzündungen, die Vorbeugung von Herzkrankheiten und die Verringerung des Krebsrisikos gehören. Es gibt viele weitere Vorteile für die Gesundheit, zusammen mit einigen Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen, die Sie treffen müssen, wenn Sie Leinsamenöl in Ihre Ernährung aufnehmen.
Nutzen für die Gesundheit
Leinsamenöl ist auch als Leinöl und Leinsamenöl bekannt. Es wird aus gemahlenen und gepressten Leinsamen hergestellt.
Hier sind einige der beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile von Leinsamenöl und Beweise zur Untermauerung dieser Behauptungen.
Senkt die Entzündung
Da Leinsamenöl Omega-3-Fettsäuren enthält, kann es Entzündungen reduzieren. Eine Tierstudie, die 2013 veröffentlicht wurde
, fand heraus, dass Leinsamenöl entzündungshemmende Eigenschaften besitzt, und diese boten beeindruckende entzündungshemmende Eigenschaften. Studien am Menschen ergaben jedoch gemischte Ergebnisse.
Eine Analyse mehrerer Humanstudien ergab, dass Leinsamen Verbindungen enthielt, die bei einigen der Studienteilnehmer hilfreich für die Reduzierung C-reaktiver Proteine (Entzündungsmarker) waren. Die Analyse deutet darauf hin, dass die Eigenschaften von Leinsamenöl sich auf Menschen unterschiedlich auswirken können, weshalb mehr Forschung erforderlich ist, um seine Auswirkungen auf Entzündungen in der Allgemeinbevölkerung zu bestimmen.
Reduziert das Krebsrisiko
Leinsamenöl enthält Linoorbitide, Verbindungen, die für ihre krebsbekämpfenden und antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Das Öl ist auch eine reichhaltige Quelle für diätetische Lignane, die erwiesenermaßen das Brustkrebsrisiko senken.
Alpha-Linolensäure (ALA) im Leinsamenöl kann auch das Wachstum von Krebszellen verlangsamen und sie sogar abtöten. Während die Forschung über ALA und die Senkung des Krebsrisikos vielversprechend ist, ist die Menge, die benötigt wird, um daraus eine hilfreiche Therapie zu machen, zu groß, was das Risiko erheblicher Nebenwirkungen und Komplikationen birgt.
Fördert die Herzgesundheit
Studien haben ergeben, dass Nahrungsergänzungsmittel mit Leinsamenöl die Omega-3-Fettsäuren und die EPA- und DHA-Spiegel erhöhen können, alles wesentliche Verbindungen zur Förderung eines gesunden Herzens und zur Vorbeugung von Herzkrankheiten. ALA wird im Körper in EPA und DHA umgewandelt, während Leinsamen von Natur aus Omega-3-Fettsäuren enthält.
Verbessert die Darmgesundheit
Leinsamenöl hat abführende Eigenschaften. In einer Studie mit 50 Hämodialyse-Patienten half die tägliche Supplementierung mit Leinsamenöl, die Verstopfung zu lindern. Eine kleine Studie mit Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) , die 2012 veröffentlicht wurde,
ergab, dass Leinsamen bei der Verringerung von Entzündungen im Zusammenhang mit IBS-Symptomen, einschließlich Verstopfung und Durchfall, hilfreich war.
Wie die Verwendung von Leinsamen dazu beitragen kann, Ihre Verstopfung und die Symptome des Reizdarmsyndroms zu lindern
Verbessert die Haut
Niedrige ALA ist mit Hautproblemen verbunden, und da Leinsamenöl einen hohen ALA-Gehalt aufweist, kann es die Gesundheit der Haut unterstützen. Forschungsergebnisse zeigen, dass Leinsamenöl dazu beitragen kann, Entzündungen der Hautzellen zu reduzieren und die Hautregeneration zu fördern.
Hilfsmittel zur Gewichtsabnahme
Leinsamenöl kann die Dinge im Verdauungssystem in Bewegung halten, um den Körper zu entgiften und bei der Gewichtsabnahme zu helfen. Tatsächlich findet ein Bericht der Zeitschrift Appetite
aus dem Jahr 2012 heraus, dass Leinsamenöl dabei helfen kann, den Appetit zu unterdrücken, was eine reduzierte Nahrungsaufnahme und Gewichtsabnahme ermöglicht.
Reduziert Symptome der Menopause
Es gibt einige Hinweise darauf, dass Leinsamenöl bei Wechseljahrsbeschwerden helfen kann. Eine Studie aus dem Jahr 2015 mit 140 Frauen in den Wechseljahren, die Leinsamenöl als Nahrungsergänzungsmittel verwendeten, zeigte eine Verringerung der Hitzewallungen und eine erhöhte Lebensqualität.
Leinsamen als Behandlung von Wechseljahrsbeschwerden
Mögliche Nebenwirkungen
Leinsamenöl ist normalerweise für die meisten Erwachsenen sicher, wenn es korrekt und kurzfristig mit dem Mund eingenommen wird. Große Dosen können zu Durchfall und losem Stuhlgang führen. Auch allergische Reaktionen sind möglich.
Es gibt einige Forschungsergebnisse, wie z.B. diese Studie von 2010
, die darauf hinweisen, dass ALA das Risiko für Prostatakrebs erhöhen oder das Tumorwachstum fördern kann. Ein Großteil dieser Forschung ist jedoch spekulativ, und andere Untersuchungen legen nahe, dass Leinsamen tatsächlich der Gesundheit der Prostata von Männern zugute kommen kann.
Weitere Forschungen zeigen, dass ALA aus tierischen Nahrungsmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten mit Prostatakrebs in Verbindung gebracht werden könnte, und selbst dann ist ALA möglicherweise nicht der Schuldige, und andere Substanzen in diesen Nahrungsmitteln, wie die Hormone und Pestizide im Fleisch, könnten das Tumorwachstum fördern. Jeder, der über die Auswirkungen von Leinsamenöl auf seine Prostata besorgt ist, sollte seine Fragen an seinen Arzt richten, bevor er Leinsamenöl in seine Ernährung aufnimmt.
Jeder, der Leinsamenöl auf Haut und Haar verwendet, sollte sich bewusst sein, dass es nicht genügend Beweise für die Sicherheit von Leinsamenöl bei topischer Anwendung gibt. In einer kleinen Studie über ein topisches Leinsamenölgel wurde jedoch festgestellt, dass es sicher und wirksam bei Karpaltunnelsyndrom ist.
Zu den Personen, die Leinsamenöl nicht verwenden sollten, gehören auch
- Schwangere Frauen: Sie kann nachteilige Auswirkungen auf die Schwangerschaft haben, einschließlich eines erhöhten Risikos für Frühgeburten.
- Bei Kindern: Es gibt nicht genügend Beweise für die Sicherheit von Leinsamenöl bei der Einnahme durch Kinder, obwohl es für Kinder wahrscheinlich sicher ist, kleine Mengen Leinsamen zu verzehren.
- Stillende Mütter: Es gibt nicht genügend verlässliche Informationen über die Sicherheit von Leinsamenöl für stillende Frauen.
- Menschen mit Blutungsstörungen: Leinsamenöl kann das Risiko von Blutungen erhöhen, so dass alle Personen mit einer Blutungsstörung mit ihrem Arzt sprechen sollten, bevor sie Leinsamenöl in Nahrungsmitteln, in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder als topische Behandlung verwenden.
- Chirurgie: Leinsamenöl sollte vor der Operation nicht verwendet werden und sollte mindestens zwei Wochen vor der Operation und nach der Operation abgesetzt werden, um das Blutungsrisiko zu vermeiden.
- Personen, die Medikamente zur Blutgerinnung einnehmen: Die Einnahme von Leinsamenöl mit Medikamenten, die die Blutgerinnung verlangsamen (z.B. Aspirin, Diclofenac, Warfarin usw.), kann das Risiko von Blutungen und Blutergüssen erhöhen.
Dosierung und Zubereitungen
Es gibt keine Standarddosierung für Leinsamenöl. Es ist als Öl erhältlich, das in der Lebensmittelzubereitung und in Gelkappenzusätzen verwendet wird. Die empfohlene Dosierung variiert je nach Hersteller. Konsultieren Sie Ihren Arzt, um festzustellen, ob ein Leinsamenöl-Ergänzungspräparat für Sie geeignet ist.
Leinsamenöl kann als Salatöl, in kalten Soßen und als Zusatz zu Saft, Shakes oder Smoothies verwendet werden. Das Öl sollte jedoch nicht in Rezepten verwendet werden, die erhitzt werden müssen, wie z.B. Pfannenrühren oder Backen. Wenn es der Hitze ausgesetzt wird, kann es schädliche Chemikalien bilden
.
Zusätzlich zur Verwendung in Lebensmitteln kann Leinsamenöl auf die Haut aufgetragen oder Ihrer Lieblings-Hautcreme zugesetzt werden, um die Feuchtigkeit in der Haut zu erhöhen und die Hautgesundheit zu verbessern. Außerdem kann es auf das Haar aufgetragen werden, um Glanz und Wachstum zu fördern.
Worauf Sie achten müssen
Halten Sie Ausschau nach kaltgepresstem Öl, das in einer undurchsichtigen Flasche verpackt ist, um es vor Licht zu schützen. Einigen Leinsamenölen werden zusätzliche Antioxidantien zugesetzt, um sie haltbar zu machen, was bedeutet, dass sie bis zum Öffnen nicht gekühlt werden müssen. Andernfalls suchen Sie in der Kühlabteilung Ihres Reformhauses nach Leinsamenöl. Einmal geöffnet, sollte alles Leinsamenöl gekühlt werden.
Frisches Leinsamenöl hat ein mildes nussiges Aroma, das an Sonnenblumen- oder Sesamkörner erinnert, und schmeckt knackig und leicht nussig. Das Öl sollte einen klaren, goldgelben Geschmack haben. Einige Öle, die als hochlignanhaltiges Öl bekannt sind, enthalten Partikel von gemahlenen Leinsamen und können den Anschein erwecken, Schmutz oder Splitt zu enthalten, was normal ist.
Öl, das trüb ist, fischig riecht oder nach frittiertem Öl riecht oder einen bitteren oder verbrannten Geschmack hat, ist ranzig und sollte nicht verwendet werden. Wenn es übel riecht oder sein Verfallsdatum überschritten ist, werfen Sie es weg.
Leinsamenöl hat einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und anderen gesundheitsfördernden Verbindungen und hat nachweislich eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Die meisten Forschungsarbeiten über die Wirksamkeit und den gesundheitlichen Nutzen von Leinsamenöl wurden an Tiermodellen durchgeführt, und Studien am Menschen waren begrenzt. Daher ist es für jeden, der Leinsamenöl in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder als Öl in Betracht zieht, wichtig, mit einem Arzt über Sicherheit und Vorsichtsmaßnahmen zu sprechen.
Fakten zur Leinsamenernährung und Gesundheitsvorteile
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