Mangos können bei manchen Menschen eine allergische Reaktion auslösen, obwohl dies äußerst selten vorkommt. Die meisten allergischen Reaktionen auf Mango sind Hautausschläge, die sich gewöhnlich als Reaktion auf die Berührung der Schale entwickeln.
Wenn Sie eine Mangoallergie haben, können Sie möglicherweise Mangos essen, wenn Sie nicht mit der Schale in Berührung kommen. Einige Mangoallergien sind jedoch so schwerwiegend, dass Sie Mangos ganz meiden müssen.
Symptome der Mango-Allergie
Es gibt zwei Arten von Reaktionen auf Mangos – eine ist ein Hautausschlag und die andere eine schwere anaphylaktische Reaktion, bei der die Symptome nicht nur den Mundbereich betreffen.
Mango-induzierter Hautausschlag
Ein mangoinduzierter Ausschlag, Kontaktdermatitis genannt, ist die häufigste allergische Reaktion auf Mangos. Der Ausschlag betrifft in der Regel die Lippen und die Haut um den Mund herum, aber er kann jeden Bereich des Körpers betreffen, auch die Finger und Hände.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Hautausschlag bis zu sieben Tage nach der Exposition nicht auftreten darf – dies nennt man eine verzögerte (Typ IV) Überempfindlichkeitsreaktion. Je mehr Ihre Haut der Mango ausgesetzt ist, desto schneller tritt der Hautausschlag auf und desto stärker ist er ausgeprägt.
Es ist die Schale der Mango, im Gegensatz zum Fruchtfleisch, die typischerweise einen Hautausschlag auslöst. Tatsächlich treten bei vielen Menschen, die nach dem Verzehr von Mangos eine Kontaktdermatitis entwickeln, keine Symptome auf, wenn sie die Mango zerschneiden und essen, ohne dass die Schale ihre Haut berührt.
Ein mangoinduzierter Ausschlag wird häufiger nach dem Mangopflücken oder nach Kontakt mit den Zweigen oder Blättern der Pflanze beschrieben, da die Pflanze selbst Urushiol enthält, die Substanz, die typischerweise den Ausschlag auslöst.
Anaphylaktische Reaktion
Manchmal kann eine Mangoallergie mehr als nur einen oberflächlichen Hautausschlag auslösen und eine schwere allergische Reaktion hervorrufen, die durch Halsschmerzen, Schwellungen, Blutdruckveränderungen und Atembeschwerden gekennzeichnet ist.
Manche Menschen können eine allergische Reaktion auf das Mangomark entwickeln, obwohl dies weit weniger häufig vorkommt als eine Allergie auf die Mangoschale.
Rufen Sie 911 an oder suchen Sie einen Notarzt auf, wenn Sie nach dem Verzehr einer Mango die folgenden Symptome verspüren: Erbrechen, Kurzatmigkeit, Keuchen, Herzrasen, Schwindel oder Schwellungen der Zunge, des Rachens oder des Gesichts.
Was ist Anaphylaxie?
Ursachen
Gifteiche, Giftefeu und Giftsumach enthalten Urushiol, ein Öl, das in der Pflanzenfamilie der Anacardiaceae vorkommt. Dieses Öl kann bei Kontakt allergische Reaktionen hervorrufen. Urushiol kommt auch im Saft, in der Haut, im Stengel und in den Blättern von Mangos vor.
So wie der Kontakt mit Giftefeu oder Eiche bei manchen Menschen einen allergischen Hautausschlag auslösen kann, so kann der Kontakt mit Mangos zu einer ähnlichen Reaktion führen.
Diagnose
Die meisten Menschen können erkennen, ob sie eine Lebensmittelallergie haben, wenn Ursache und Wirkung klar sind. Wenn Sie sich daran erinnern, dass Sie Mangos gegessen haben, bevor Sie einen Ausschlag bekamen, sehen Sie den Zusammenhang vielleicht als offensichtlich an.
Wenn Sie jedoch auf Reisen sind, anderen neuen Lebensmitteln oder Hautprodukten ausgesetzt sind oder wenn Sie in der Vergangenheit Mangos gegessen haben, ohne eine Reaktion zu entwickeln, ist der Zusammenhang möglicherweise nicht so offensichtlich.
Wenn Sie einen Ausschlag entwickeln, sollten Sie einen Arzt aufsuchen, um eine Diagnose zu erhalten, insbesondere wenn sich der Ausschlag rasch verschlechtert. Es gibt verschiedene Tests, mit denen die Ursache einer Hautallergie festgestellt werden kann, u.a. ein Stich- oder Pflastertest, der das Allergen bestätigen kann.
Ein Bluttest, der als Radioallergosorbentest (RAST) bezeichnet wird, kann verwendet werden, wenn eine gleichzeitig bestehende Hauterkrankung, wie z. B. Ekzeme oder Psoriasis, die Interpretation eines Hauttests erschwert. In den meisten Fällen ist ein Hauttest jedoch eine genauere, schnellere und kostengünstigere Option.
Behandlung
Die Vermeidung des Kontakts mit Mangoschalen ist in der Regel ein wirksames Mittel, um einen Ausschlag zu verhindern. In der Regel verschwindet der Hautausschlag innerhalb weniger Tage von selbst. Freiverkäufliche Anti-Juckreiz-Cremes können zwar eine gewisse Linderung der Beschwerden bewirken, aber sie beseitigen in der Regel nicht den Ausschlag selbst.
Kontaktdermatitis im Mundbereich, die durch eine Reaktion auf Urushiol verursacht wird, kann gut auf niedrig dosierte topische Steroide ansprechen. Wenn der Ausschlag andauert, kann Ihr Arzt eine Behandlung mit Prednison (ein Steroid, das durch den Mund eingenommen wird) in Erwägung ziehen.
Wenn Sie dazu neigen, anaphylaktische Reaktionen zu entwickeln, müssen Sie möglicherweise einen Epi-Pen mitführen, da es unmöglich sein kann, mit Sicherheit zu wissen, ob zubereitete Lebensmittel die Inhaltsstoffe enthalten, auf die Sie allergisch reagieren.
Die anaphylaktische Reaktion kann gefährlich sein und erfordert eine medizinische Notfallbehandlung.
Was ist bei einem Anaphylaxie-Notfall zu tun?
Wenn Sie nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln ungewöhnliche Symptome entwickeln, sollten Sie unbedingt Ihren Arzt aufsuchen, bevor Sie weitere verdächtige Nahrungsmittel zu sich nehmen.
Im Falle einer Mangoallergie sollten Sie den Kontakt mit Mangos sowie mit Giftefeu, Gifteiche und anderen Mitgliedern der Pflanzenfamilie der Anacardiaceae vermeiden. Bemerkenswert ist, dass auch Pistazien und Cashewschalen Urushiol enthalten und eine ähnliche Reaktion hervorrufen können.