Phytosterine: Nutzen, Nebenwirkungen, Dosierung und Wechselwirkungen

Phytosterine, auch bekannt als Pflanzensterine oder Stanolester, sind natürlich vorkommende Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen und in ihrer Struktur dem menschlichen Cholesterin ähneln. Wenn sie in den Lebensmitteln, die Sie essen, verzehrt werden, konkurrieren sie mit dem Cholesterin um die Absorption im Darm. Dies kann den Cholesterinspiegel in Ihrem Blut potenziell senken, vor allem das „schlechte“ Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterin, das Ihre Arterien verstopfen kann.

Phytosterine finden sich vor allem in Obst, Gemüse, Pflanzenölen, Vollkorngetreide, Sojabohnen, Pilzen, Linsen und Nüssen.

Einige kommerziell zubereitete Lebensmittel – wie Säfte, Joghurt, Frühstücksriegel, Salatdressings und Margarine – werden während des Herstellungsprozesses mit Phytosterinen angereichert. Phytosterinzusätze sind auch in vielen Reformhäusern, Lebensmittelgeschäften und Einzelhandelsapotheken erhältlich.

Wenn Phytosterine als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden, können sie dazu beitragen, Ihren LDL- und Gesamtcholesterinspiegel zu senken. Andere populäre gesundheitsbezogene Behauptungen (z.B. wie Phytosterine Darmkrebs vorbeugen oder Ihnen beim Abnehmen helfen können) werden von der Forschung nicht unterstützt.

8 Verbreitete Mythen über hohen Cholesterinspiegel

Nutzen für die Gesundheit

Die aktuelle Forschung hat durchweg gezeigt, dass der Verzehr von 2 Gramm Phytosterinen pro Tag den LDL-Cholesterinspiegel um 8 bis 10% senken kann. Obwohl viele Menschen diese Ziele erreichen können, indem sie die Einnahme von phytosterinreichen Nahrungsmitteln erhöhen, gibt es einige, die von einer täglichen Nahrungsergänzung profitieren können.

Dazu gehören Menschen mit einem schlecht kontrollierten hohen Cholesterinspiegel (Hypercholesterinämie) und Menschen mit einer erblichen genetischen Störung, die als familiäre Hypercholesterinämie

bekannt ist.

Eine typische westliche Ernährung enthält etwa 300 Milligramm (mg) Pflanzensterine, während eine vegetarische Ernährung zwischen 300 und 500 mg pro Tag enthält. Diese Menge gilt als gering, um die gewünschte Senkung der LDL bei Menschen mit Hypercholesterinämie zu erreichen. Um dieses Ziel zu erreichen, müssten Sie entweder mit Phytosterin angereicherte Nahrungsmittel zu sich nehmen oder eine tägliche Ergänzung zu sich nehmen.

Davon abgesehen bleibt die Evidenz gespalten, ob eine Phytosterin-Supplementierung tatsächlich zu einer Senkung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) führt.

Phytosterine und kardiovaskuläres Risiko

Ein 2012 erstellter Überblick über Studien aus Deutschland, in dem 17 klinische Studien aus den Jahren 1950 bis 2010 ausgewertet wurden, konnte keinen Zusammenhang zwischen der Phytosterinkonzentration im Blut und dem Risiko einer CVD finden.

So widersprüchlich dies erscheinen mag, ist es möglich, dass die Phytosterin-Blutspiegel nur als Marker für die Cholesterinresorption dienen. Es bleibt unklar, welchen Einfluss Phytosterine auf das Herz-Kreislauf-System haben, vor allem im Hinblick auf die Prävention von Atherosklerose ( Arterienverkalkung

).
Obwohl eine Studie aus Finnland aus dem Jahr 2013 berichtete, dass eine tägliche Einnahme von 3 Gramm Phytosterolen die Arterienverkalkung, insbesondere bei Männern, reduziert, zeigte eine Studie aus Deutschland aus dem Jahr 2015 keinen erkennbaren Unterschied bei Erwachsenen, die das gleiche Ernährungsschema einhalten.

Trotz der widersprüchlichen Ergebnisse sind sich die meisten Gesundheitsexperten einig, dass die Senkung von LDL vorteilhaft ist, unabhängig von den Auswirkungen auf das CVD-Risiko. Was die Forschung definitiv zeigt, ist, dass Phytosterinpräparate am besten wirken, wenn sie als Teil eines rationalen Behandlungsplans eingesetzt werden, der Ernährung, Bewegung und traditionelle cholesterinsenkende Medikamente umfasst.

Mögliche Nebenwirkungen

Die derzeitigen Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Phytosterinpräparate relativ sicher und gut verträglich sind. Nebenwirkungen, wenn überhaupt, neigen dazu, mild zu sein und können Verstopfung, Übelkeit, Magenverstimmung, Sodbrennen, Blähungen und Stuhlverfärbung umfassen. Viele dieser Symptome klingen von selbst ab, sobald sich Ihr Körper an die Nahrungsergänzung gewöhnt hat.

Höhere Phytosterindosierungen sind mit einem erhöhten Risiko von Nebenwirkungen verbunden. Eine Senkung der Dosis führt in der Regel zur Beseitigung der unerwünschten Symptome. Es wird zwar davon ausgegangen, dass Phytosterinpräparate langfristig sicher sind, doch muss dies durch die Forschung noch bestätigt werden.

Phytosterinzusätze sollten nicht an Personen mit einer seltenen genetischen Erkrankung namens Phytosterolemie (auch als Sitosterolemie

bekannt) verabreicht werden. Die Erbkrankheit, die eine übermäßige Fettansammlung in Blut und Gewebe verursacht, kann durch die Einnahme von Phytosterinen verschlimmert werden.

Solange keine bestätigte Diagnose einer familiären Hypercholesterinämie vorliegt, sollten Phytosterinpräparate bei Kindern nicht eingenommen werden. Auch dann sollten Sie vor Beginn der Behandlung mit Ihrem Arzt sprechen. Auch bei schwangeren oder stillenden Frauen wird von der Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels aufgrund fehlender Sicherheitsforschung abgeraten.

Medikamentöse Interaktionen

Phytosterinzusätze können die Wirksamkeit des Cholesterinsenkers Questran (Cholestyramin) verringern. Um eine Wechselwirkung zu vermeiden, nehmen Sie die Nahrungsergänzung einige Stunden vor oder nach Ihrer Questrandosis ein.

Mehrere Studien haben angedeutet, dass Phytosterinzusätze die Absorption von Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, verringern können. Sie können dies in der Regel umgehen, indem Sie einen Beta-Carotin-Zusatz einnehmen oder Nahrungsmittel essen, die reich an Beta-Carotin sind (wie Wurzelgemüse und Grüngemüse).

Es ist nicht bekannt, mit welchen anderen Medikamenten Phytosterin interagieren kann. Um sicher zu gehen, sollten Sie Ihren Arzt oder Ihre Ärztin immer über alle Nahrungsergänzungsmittel oder nicht verschreibungspflichtigen Medikamente informieren, die Sie einnehmen, um Wechselwirkungen und mögliche Nebenwirkungen zu vermeiden.

Dosierung und Zubereitung

Phytosterin-Nahrungsergänzungsmittel werden im Allgemeinen in Dosen zwischen 2 und 3 mg täglich verschrieben. Als Faustregel gilt, dass Sie Ihren Arzt am besten bitten sollten, Ihre Cholesteringrundwerte vor Beginn der Behandlung zu testen. Lassen Sie Ihr Blut nach vier bis sechs Monaten erneut testen, um die Wirkung der Behandlung zu überprüfen.

Phytosterinpräparate sind online und rezeptfrei in Kapsel-, Tabletten- und Gelkapselform erhältlich. Sie sollten vor der Hauptmahlzeit des Tages oder in kleineren Dosen vor jeder Mahlzeit eingenommen werden.

Es ist wichtig, eine Erkrankung niemals selbst zu behandeln, ohne dass ein qualifizierter Angehöriger eines Gesundheitsberufs daran beteiligt ist. Das Verzögern oder Vermeiden der Standardbehandlung kann schwerwiegende Folgen haben.

Worauf Sie achten müssen

Wählen Sie beim Kauf eines Nahrungsergänzungsmittels immer Marken, die von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle wie der U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab oder NSF International getestet wurden. Nahrungsergänzungsmittel müssen sich in den Vereinigten Staaten keinen strengen Tests unterziehen; eine unabhängige Zertifizierung bietet Ihnen eine bessere Gewähr für Qualität und Sicherheit.

Phytosterine werden abgebaut, wenn sie hohen Temperaturen oder direktem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Um dies zu verhindern, lagern Sie Ihre Nahrungsergänzungsmittel in ihren lichtbeständigen Originalbehältern und bewahren Sie sie in einem kühlen, trockenen Raum bei Temperaturen zwischen 59° und 86°F (15° bis 30°C) auf. Achten Sie auf das Verfallsdatum und entsorgen Sie abgelaufene Nahrungsergänzungsmittel.

Andere Fragen

Welche Lebensmittel enthalten am meisten Phytosterine?

Lebensmittel sollten immer Ihre erste Quelle für Mikronährstoffe sein, und dazu gehören auch phytosterinhaltige Lebensmittel. Dieselben Nahrungsmittel haben in der Regel einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und Antioxidantien, die das Herz schützen und die Blutfette in Schach halten.