Salbei: Nutzen für die Gesundheit, Nebenwirkungen und Interaktionen

Salbei ist ein Kraut, das häufig in Ihrem Gewürzregal zu finden ist. Salbei wird in der Regel getrocknet und zum Würzen beliebter Vorspeisen und Beilagen verwendet, hat aber auch medizinische Eigenschaften, die Menschen seit Jahrhunderten sowohl in östlichen als auch in westlichen Kulturen nutzen. In den letzten Jahren haben Wissenschaftler untersucht, wie wirksam Salbei oder Salbeiextrakte bei der Vorbeugung oder Behandlung von häufigen Krankheiten sind.

Es gibt zahlreiche Salbeiarten, die für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet werden. Die häufigste davon ist Salvia officinalis (auch bekannt als gemeiner Salbei). Zu den anderen essbaren Sorten gehören Salvia lavandulaefolia und Salvia plebeia

.

Wenn Salbei für ergänzende oder alternative Therapien verwendet wird, wird davon ausgegangen, dass er zur Vorbeugung oder Behandlung der folgenden Krankheiten nützlich ist:

• Fieberbläschen
• Müdigkeit
• Hoher Cholesterinspiegel
• Hitzewallungen
• Gedächtnisprobleme
• Halsschmerzen
• Sonnenbrand
• Krebs

So weitreichend einige dieser Leistungen auch erscheinen mögen, so gibt es doch, wenn auch spärliche, Beweise zur Untermauerung der Behauptungen.

Nutzen für die Gesundheit

Zu den Bestandteilen von Salbei, denen therapeutische Eigenschaften zugeschrieben werden, gehören Kampfer, Carnosinsäure, Carnosol und Phenolsäuren.

Kampfer ist die ölige Substanz, die dem Salbei sein stechendes Aroma verleiht. Kampfer, der gerne in topischen Cremes und Salben verwendet wird, stimuliert aktiv die Nervenendigungen und erzeugt bei kräftiger Anwendung ein warmes Gefühl und bei sanfter Anwendung ein kühles Gefühl.

Carnosinsäure und Carnosol haben beide antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Sie aktivieren direkt ein Molekül, das als Peroxisome proliferator-activated receptor gamma (PPAR-gamma) bekannt ist und unter anderem zur Regulierung von Blutzucker, Lipiden und Entzündungen beiträgt.

Phenolsäuren sind Chemikalien auf pflanzlicher Basis, die bedeutende antioxidative Eigenschaften ausüben und die Zellen vor den durch freie Radikale verursachten oxidativen Schäden schützen, einschließlich Herz und Gehirn.

Entzündungshemmende Wirkungen

Salbei kann bei entzündlichen Erkrankungen wie Halsentzündungen und Sonnenbrand hilfreich sein.

Eine Studie aus der Schweiz aus dem Jahr 2009

zeigte, dass ein Extrakt aus Salbei und Echinacea, wenn er als orales Spray verwendet wird, bei der Behandlung einer akuten Halsentzündung ebenso wirksam ist wie die Kombination von Chlorhexidin und Lidocain, Arzneimittel, die üblicherweise in der oralen Anästhesie eingesetzt werden.

Es sind dieselben Eigenschaften, von denen angenommen wird, dass sie bei der Linderung von Mandelentzündungsschmerzen oder der Beschleunigung der Heilung von Fieberbläschen wirksam sind, wenn sie als Salbe oder Salbe verwendet werden.

Verbessertes Cholesterin

Die Aktivierung des PPAR-Gamma-Moleküls durch Salbei ist möglicherweise am deutlichsten in seiner Wirkung auf den Cholesterinspiegel zu erkennen. Eine Studie, die in der Zeitschrift Phytotherapeutic Research veröffentlicht wurde ,

kam zu dem Schluss, dass dieser Effekt mehr als marginal ist.

Demnach erzielten Personen, die täglich zwischen 400 und 1500 Milligramm Salbei (entweder als Pulver, Tee oder Nahrungsergänzungsmittel) zu sich nahmen, nach drei Monaten eine allgemeine Verbesserung ihrer Blutfette. Zu den Ergebnissen gehörten

• Der Gesamtcholesterinspiegel wurde um 16 bis 20 Prozent gesenkt.
• Das Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterin (auch bekannt als „schlechtes“ Cholesterin) wurde um mindestens 12 Prozent gesenkt.
• Das High-Density-Lipoprotein-(HDL)-Cholesterin (auch bekannt als „gutes“ Cholesterin) wurde um bis zu 20 Prozent erhöht.
• Die Triglyceride wurden um mindestens 18 Prozent gesenkt.

Andere Studien haben keine ähnlichen Ergebnisse gezeigt. Darüber hinaus ist die Aktivierung des PPAR-Gammas zwar mit einer Verbesserung des Blutzuckers verbunden, doch wurde dieser Effekt bei der Einnahme von Salbei oder einem Salbeiextrakt nicht beobachtet.

Hitzewallungen

Hitzewallungen und nächtliche Schweißausbrüche sind häufige Erscheinungen bei Frauen in der Menopause. In einer 2016 im International Journal of Medical Research and Health Sciences veröffentlichten Studie wurde berichtet, dass eine 100-Milligramm-Tagesdosis S. officinalis, die

über acht Wochen in einer oralen Tablette verabreicht wurde, die Inzidenz dieser und anderer Wechseljahrsbeschwerden im Vergleich zu Frauen, die ein Placebo einnahmen, verringerte.

Darüber hinaus schien dies ohne Beeinflussung der Hormonspiegel zu geschehen. Was dies bestätigt, ist, dass Salbei zwar die Symptome der Wechseljahre verbessern kann, aber wahrscheinlich Frauen mit anormalen Regelblutungen nicht helfen wird, da die Störungen hauptsächlich durch den Hormonspiegel beeinflusst werden.

Verbessertes Gedächtnis

So weit hergeholt es auch erscheinen mag, es gibt Beweise dafür, dass Salbei das Gedächtnis und die Informationsverarbeitung verbessern kann, sogar bei Menschen mit Alzheimer-Krankheit.

Während die Beweise noch spärlich sind, legt eine 2017 durchgeführte Überprüfung von Studien

nahe, dass Substanzen in Salbei biologische Mechanismen beeinflussen können, die mit der Kognition verbunden sind. Den Forschungsergebnissen zufolge haben zwei Arten von Phenolsäure in Salbei, Rosmarinsäure und Kaffeesäure, gezeigt, dass sie die Wachsamkeit und die kognitiven Fähigkeiten von Mäusen verbessern können.
Zwei Humanstudien – eine mit 11 Personen mit früher Alzheimer-Krankheit und die andere mit 30 Personen – berichteten über eine allgemeine Verbesserung der Kognition sowie eine Verringerung der neuropsychiatrischen Symptome nach der Verwendung eines Salvia-Extrakts.

Andere Studien, die in die Überprüfung einbezogen wurden, zeigten durchweg Verbesserungen des Kurzzeitgedächtnisses, der Wachsamkeit und des schnellen Erinnerungsvermögens. Verbesserte Stimmung und Wachsamkeit wurden ebenfalls zitiert.

Krebsprävention

Die vielleicht umstrittenste Behauptung von Heilpraktikern ist, dass Salbei helfen kann, Krebs zu verhindern. Das soll nicht heißen, dass es keine Beweise für diese Behauptungen gibt; es ist nur so, dass sich das meiste davon auf Reagenzgläser beschränkt hat.

In diesem Zusammenhang konnten Wissenschaftler nachweisen, dass Bestandteile von S. officinalis oder S. lavandulaefolia

(einschliesslich Carnosol, Rosmarinsäure und Ursolsäure) das Wachstum von Krebszellen in Reagenzgläsern hemmen können, darunter Brustkrebs, Dickdarmkrebs, chronisch-myeloische Leukämie, Prostatakrebs, Leberkrebs und kleinzelliges Lungenkarzinom.

Während die Ergebnisse aus dem Reagenzglas nur selten auf den Menschen übertragbar sind, berichtete eine Überprüfung von Studien

aus dem Jahr 2013, dass Rosmarinsäure, die Mäusen täglich verabreicht wird, sowohl Hautkrebs als auch Knochenmetastasen von Brustkrebs verhindern kann.

Auch wenn nichts davon darauf hindeutet, dass das Essen oder Trinken von Salbei Krebs vorbeugen kann, könnte der gegenwärtige Forschungsstand dazu beitragen, den Weg für die Entwicklung wirksamer Krebsmedikamente in der Zukunft zu ebnen.

Mögliche Nebenwirkungen

Wenn Salbei zu kulinarischen Zwecken verzehrt wird, gilt er bei Erwachsenen und Kindern als sicher. Im Gegensatz dazu kann Salbei oder Salbeiextrakt bei medizinischer Verwendung schädlich sein, wenn er übermäßig oder über einen längeren Zeitraum hinweg verwendet wird. Dies liegt daran, dass Salbei Thujon

enthält, ein Neurotoxin, das für die bewusstseinsverändernde Wirkung des alkoholischen Getränks Absinth verantwortlich ist.
Bei übermäßigem Verzehr kann Salbei potenziell schwerwiegende Nebenwirkungen auslösen, darunter Unruhe, Erbrechen, Schwindel, schnelle Herzfrequenz, Zittern, Krampfanfälle und Nierenschäden.

Ätherisches Salbeiöl ist besonders giftig und verursacht bereits nach 12 Tropfen unerwünschte Symptome. Aus diesem Grund sollte Salbei-Ätherisches Öl niemals oral eingenommen werden. Selbst bei äußerlicher Anwendung kann das Öl, wenn es nicht verdünnt wird, Hautausschlag oder Reizungen verursachen.

Salbei kann auch krampflösende Medikamente weniger wirksam machen, wenn sie im Überschuss verwendet werden, darunter Phenobarbital, Mysolin (Primidon), Depakote (Valproinsäure), Neurontin (Gabapentin), Tegretol (Carbamazepin) und Dilantin (Phenytoin).

Der übermäßige Gebrauch von Salbei bei Menschen, die Diabetes-Medikamente einnehmen, kann ebenfalls einen potenziell schweren Blutzuckerabfall auslösen, der zu Hypoglykämie führt. Wenn Sie Salbei-Kapseln oder -Extrakte verwenden, nehmen Sie niemals mehr als die auf dem Produktetikett empfohlene Dosis ein. Salbei-Medikamente sollten bei Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion mit Vorsicht angewendet werden.

Informieren Sie Ihren Arzt über alle Medikamente, die Sie einnehmen, einschliesslich pflanzlicher Mittel wie Salbei, so dass Sie sich der möglichen Vorteile und Risiken voll bewusst sind.

Wie Sie pflanzliche Arzneimittel sicher anwenden

Dosierung und Zubereitung

Wenn Salbei für Gesundheitszwecke verwendet wird, findet man ihn in oralen Extrakten, Gelkapseln und Kapselformulierungen sowie in topischen Cremes und Salben. Es gibt keine standardisierte Dosierung, aber Dosen von bis zu 1.000 Milligramm pro Tag gelten im Allgemeinen als sicher und gut verträglich.

Topische Salbeicremes sind für die kurzfristige Anwendung gedacht und sollten nur nach Anweisung angewendet werden.

Worauf Sie achten müssen

Getrockneter und frischer Salbei ist in den meisten Lebensmittelgeschäften zu finden. Salbeipulver, -kapseln, -extrakte, -tees, ätherische Öle und homöopathische Mittel sind leicht online oder in Drogerien und Reformhäusern erhältlich.

Wenn Sie einen Salbeizusatz kaufen, versuchen Sie, einen zu finden, der nach den höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards hergestellt wird. Der beste Weg, dies zu tun, ist die Überprüfung des Etiketts auf ein Gütesiegel einer unabhängigen, unabhängigen Zertifizierungsstelle wie der U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International oder ConsumerLab.

Andere Fragen

Man kann zwar mit Sicherheit annehmen, dass Salbeitabletten oder Gelkapseln veganer- oder vegetarierfreundlich sind, aber das ist nicht immer der Fall. Insbesondere Gelkapseln werden manchmal aus tierischer Gelatine statt aus pflanzlicher Zellulose hergestellt. Um sicher zu gehen, kaufen Sie nur Produkte, die mit „vegan“ oder „vegetarisch“ gekennzeichnet sind.

Vorteile und Nebenwirkungen von Salbeitee

Artikel-Quellen

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